Clase Magistral de Vinos Dulces - Viernes 11 de Septiembre de 2009

Un paseo por los sentidos, UN DESCUBRIMIENTO MUNDIAL, un viaje a un viñedo congelado en Canadá, una degustación sin igual y lo más importante: Festejamos el día de la Secretaria y el día del Maestro.

"Clase Magistral de Vinos Dulces" Parte I.

Llegamos al Hotel Vista Sol Buenos Aires temprano. Teníamos 5 vinos dulces para degustar ese día y el maridaje había sido pensado especialmente para cada uno, por ensamble.

Mientras las personas iban llegando a las 19.30 en punto, recibían un platito con dos rolls de sushi elaborados bien salados por Moshi-Moshi (uno ahumado) y una copa de espumante Dolce Santa Florentina 2008 de la bodega riojana "Coop. La Riojana". La consigna: DESCRIBIR ESE MARIDAJE DE SUSHI Y ESPUMANTE DULCE EN UN PAPEL.

Florencia Ravioli nos trajo los rolls de Moshi-Moshi para maridar con el espumante dulce

La historia comienza hace un año en que comencé a investigar cuál era realmente el maridaje perfecto para el sushi. La bebida que HAY QUE TOMAR cuando uno tiene el privilegio de degustar esta exquisita comida japonesa. Todos los platos del mundo tienen su maridaje por excelencia, había que encontrarlo.

Comencé por el té verde. El amargor del té y el salado del sushi no se potenciaban. Seguí con el sake, (típica bebida japonesa, "el vino japonés de arroz") y si bien mejoraba el ensamble, no era perfecto tampoco. Luego pedí en un restó de Belgrano, un espumante extra brut. Y el choque era tremendo. Muy seco con muy salado, muy chispeante y frío con caliente y suave. ¡Horrible!. Continué con la cerveza japonesa. El frescor y el toque pesado del lúpulo de la cerveza con el salado, mejoraba el ensamble ampliamente, pero aún no era el perfecto.

Habiendo invertido mucho dinero, un año más tarde me dije: "Si el maridaje por excelencia es la coca cola con las papas fritas, (bien dulce con bien salado), por qué no probar un espumante bien dulce con el sushi".

Descubrimiento mundial: EL MEJOR MARIDAJE PARA EL SUSHI ES EL ESPUMANTE DULCE.

En esta ocasión pudimos comprobarlo con todos los asistentes. No pudieron volcarlo al papel. Cuando un maridaje es perfecto, sólo quedan las sonrisas y la felicidad de estar viviendo una experiencia sensorial, como la foto que sigue.

La sonrisa que se busca al encontrar la EXCELENCIA EN EL MARIDAJE.

¡Salud!

Silvia Ramos de Barton

Sommelier

"Donde se amarra el Sol" Alfajores Intihuatana, un placer del cielo

Alfajores caseros, especiados, creativos que además maridan con vino.

LLegan los alfajores intihuatana de sabores naturales a nuestras experiencias sensoriales

En el lenguaje de los indios Huarpe, "Intihuatana" significa donde se amarra el sol.

Una familia que se une para crear un producto gourmet único en el país: alfajores especiados, enormes, riquísimos, llamados por los amigos "alfatortas".

Intihuatana nació en el 2001 y desde el 2006 sus nuevas instalaciones se encuentran en el Departamento de Luján de Cuyo, Mendoza.

Excelencia y creatividad resumen el concepto de Intihuatana al desarrollar una originalísima línea de alfajores artesanales, con más de 14 variedades más un multiespacio llamado "Mondo Delicatessen" y "Neofusión: Placer de los sentidos".

Los únicos alfajores que maridan con vino.

En breve saldrá una variedad nueva: "alfajor con mosto".

El tamaño de los alfajores es superior al convencional, su calidad y prestigio aportado por el uso de materias primas de primera marca y la presentación, de gran diseño, lo convierten en una gran obra artística.

Blog de Vinos & Arte a la hora de probar maridajes por ensamble y por choque, cuenta siempre con estos afamados alfajores elaborados con canela, membrillo, jengibre, chocolate amargo, y muchos sabores más.

Consejos del Blog de Vinos & Arte: Qué ofrecer para un brindis por la mañana o por la tarde

Cuántas veces tenemos que elegir un espumante para brindar en una comunión, un bautismo, un bar o bat mistzvá. Un espumante fresco, ágil, joven y si es posible, de torrontés nuestra cepa blanca emblemática.

Ese espumante es el SANTA FLORENTINA TORRONTES DOLCE 2008
DE BODEGA COOPERATIVA LA RIOJANA.

Es un espumante 100% de torrontés riojano nacido en los Valles de Famatina, La Rioja, Argentina. Tiene un 7% de alcohol y 70 g/l de azúcar residual.

Posee un color levemente amarillo con reflejos verdosos, burbujas pequeñas y persistentes. En nariz presenta un delicado aroma floral, con matices de frutos cítricos como el pomelo y frutos blancos como manzana y melón. Presenta buena acidez y delicada dulzura, lo que sumado al frizante de las burbujas hacen que explote en la boca con una intensa y dulce frescura, permitiendo que se realcen los aromas frutales.

¡Lo recomendamos!

En una próxima nota, demostraremos como este delicioso espumante se puede maridar con ....

Moshi Moshi - Un antes y un después de probar este sushi

Te presentamos uno de los cinco mejores restaurantes de sushi y comida asiática de Argentina.

Moshi Moshi presenta su menú primavera japonesa del 23 de septiembre al 1 de Octubre.

No te lo pierdas.

Recomendado del BLOG DE VINOS Y ARTE.

Ortega y Gasset 1707

4772-2005 - a partir de las 20 hs. -

Nocheterna: El Syrah sanjuanino al estilo de Oporto

Nunca olvidaré esta historia.Siempre que me invitan a un asado de amigos, me dicen "por favor, sorprendenos con algún vino que no conozcamos". A todos los Sommeliers nos pasa.

Tres años atrás, mi familia y yo fuimos invitados a un cumpleaños de 40. Los invitados eran la mayoría hombres.

Me dije: "entre los regalos habrá seguramente Malbecs de Alta Gama". Entonces pensé en llevar un vino extraordinario, dos botellas y que dejara al público masculino mudo.

Elegí el NOCHETERNA de Bodega Putruele, originaria de San Juan de la Frontera desde 1958. Este vino es un encabezado de syrah, la cepa emblemática de esta provincia argentina cuyana. Es un vino dulce, con cuerpo, exquisito.

Cuando llegué los invitados me dijeron enojados "un vino dulce trajiste, ¡nooo!" Les contesté: "Aguarden al postre, lo serviremos a 10° y luego me cuentan".

Cuando llegó el momento, los hombres aceptaron la copa un poco enojados con miedo a probar un vino dulce, con la vieja premisa de que es un típico gusto femenino.

Lamento enormemente no haber filmado esos rostros, esas exclamaciones. Cada uno de ellos, aún hoy, buscan este syrah elaborado a la manera de Oporto en supermercados, vinerías y por internet.

Hemos contado con esta joya del mercado argentino en la última degustación y clase magistral de Vinos Dulces del Mundo.

¡Muchas gracias Bodega Putruele por elaborar esta maravilla!

Silvia Ramos de Barton

Sommelier

De la cuenca lechera más importante de la Argentina llegan los quesos TREGAR

Cuando llega el momento de los sorteos en nuestros eventos, todos comienzan a rezar para ganarse la horma del queso "criollo" de la firma Tregar.Hace más de 60 años, Don Cipriano García y doña Hortensia de Simón, inmigrantes españoles llegados a estas tierras en busca de trabajo y prosperidad, iniciaban artesanalmente la elaboración de quesos en la cuenca lechera más importante de Argentina.

Desde entonces hemos trabajado en pos del crecimiento aunado a la excelencia, manteniendo el carácter familiar y la fuerza de amar lo que hacemos.

Hoy, García Hnos. procesa más de 150 millones de litros anuales destinados a la elaboración de productos lácteos sanos, confiables y de alta calidad, en sus dos plantas elaboradoras ubicadas en el centro-norte de la provincia de Santa Fe, a 600 km. de la ciudad de Buenos Aires.

Persiguiendo como valores fundamentales: la satisfacción de los consumidores, el bienestar y desarrollo de su personal y el entorno social y la continuidad y valorización de la actividad lechera, jugando un papel activo como generadora de prosperidad y crecimiento.

Los quesos TREGAR no sólo son inolvidables y exquisitos sino que reunen lo que todos soñamos encontrar: excelente relación precio-calidad.

Los podés encontrar en las cadenas de super mercados.

Los recomendamos.

Marguery Wines, de la mano de los admirados enólogos argentinos: Ing. Pedro Rosell Boher e Ing. Cristian Allamand

La historia de la bodega y sus productos, contados por ellos.

Nuestra Empresa

"FAMILIA MARGUERY" elabora sus vinos en la localidad de Cruz de Piedra, Provincia de Mendoza, República Argentina.
Estamos exclusivamente comprometidos con la elaboración de vinos de alta calidad enológica mediante el uso de los últimos avances tecnológicos y en partidas limitadas. Nuestras uvas provienen de viñedos antiguos estrictamente seleccionados de las localidades del Valle de Uco buscando expresar las características peculiares de cada terruño.

Viñedos

Buscamos vinos de buena concentración, complejos y expresivos, por ello y consecuentes con nuestra visión, trabajamos en este sentido desde el viñedo.
Todo allí habla del cuidado y la dedicación que tenemos con nuestras plantas. Nos ayuda mucho la altura que tienen sobre el nivel del mar (1.100mts.), las condiciones desérticas del clima, la pobreza del suelo, la amplitud térmica, es decir todas condiciones que favorecen el óptimo desarrollo del Malbec.

Labores

La calidad buscada nos exige cosechas de bajo rendimiento por hectárea. Nos esforzamos por lograr plantas bien ventiladas y asoleadas, racimos cortos y granos pequeños. La baja producción de fruta asociada a un minucioso manejo del riego, una adecuada insolación en la zona de los racimos y una correcta sanidad nos permite obtener uvas con excelente concentración de polifenoles.


Nuestros Vinos

“Familia Marguery” Malbec.

Buscamos un vino concentrado y elegante a la vez, apto para la guarda pero expresivo, con el que puedan acompañarse diversidad de comidas y a la vez muestre cierta complejidad. A partir de la cosecha 2005, Familia Marguery Malbec podrá utilizar la apelación “Single Vineyard” ya que se trata de un vino que proviene de viñedo único.

• Viñedos: 3 hs La Consulta. Edad del viñedo: 90 años
• Rendimiento promedio de 8.700 kg por ha.
• Fermentación con levaduras seleccionadas a 28º constantes.
• 28/30 días de maceración post fermentativa.
• Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
• Estiba: 12/14 meses en botella.
• Partida: 12.000 botellas anuales
• Enólogos: Ing Pedro Rosell Boher e Ing. Cristian Allamand.
• Cosecha 2000 obtuvo Medalla de Oro en Catad`Or CMB 2004.
• Participó en las ediciones 2004 y 2005 de la Subasta de Vinos Argentinos. Sociedad San

José y Casa Christie`s.
• La cosecha 2000 fue seleccionada para participar en el libro Wines of Argentina de Michel

Rolland. Edición 2006. Prólogo de Robert Parker
• La cosecha 2003 fue calificada como Excelente por Wine & Spirit Magazine. Junio – 2006.
• La misma cosecha 2003 fue elegida como uno de los mejores 200 vinos en el mercado de

Brasil por la Revista “Gula” de Sao Paulo. Julio de 2006.
• Medalla de Plata, Argentina Wine Awards, 2007.
• Medalla de Plata, Decanter Wine Awards, UK, 2007.

“Casa Marguery” Malbec

Buscamos la más pura expresión del Malbec del Valle de Uco. La fruta fresca, la violeta y la pimienta negra están presentes y predominan mostrando las bondades de este terruño de altura. El alto índice de color también señala la procedencia de las uvas que componen esta línea. Por su estructura es un vino algo más fácil de comprender pero de gran calidad y ciertamente longevo.

• Viñedos de Altamira, Agua Amarga y Los Árboles.
• Rendimiento de 10.000 kg por ha.
• Fermentación con levaduras seleccionadas a 28º constantes y cuidados.
• 15/18 días de maceración post fermentativa.
• Fermentación maloláctica natural inducida por temperatura.
• Buscamos shock de fruta y color, expresión de los vinos de altura.
• Cosecha 2004 obtuvo 90 pts en Wine & Spirit Magazine.
• La misma cosecha 2004 fue elegida como uno de los mejores 200 vinos en el mercado de

Brasil por la Revista “Gula” de Sao Paulo. Julio de 2006.
• Partida: 24.000 botellas
• Enólogos: Ing Pedro Rosell Boher e Ing. Cristian Allamand.

“Casa Marguery” Cabernet Sauvignon

Nuestro Cabernet Sauvignon también proviene del Valle de Uco. Viñedos antiguos de la zona de La Consulta nos ofrecen la posibilidad de elaborar un Cabernet Sauvignon de buena madurez polifenólica, con gran tipicidad varietal y buena estructura.

• Viñedos de La Consulta
• Edad del viñedo 45 y 6 años respectivamente.
• Rendimiento de 9.000 kg por ha.
• Fermentación con levaduras seleccionadas a 28º constantes y cuidados.
• 15/18 días de maceración post fermentativa.
• Fermentación maloláctica natural inducida por temperatura.
• Buscamos shock de fruta y color, expresión de los vinos de altura.
• Partida 4.333 botellas.

“Casa Marguery” Tinto

Nuestro “Tinto” es un vino de corte. Si bien los componentes básico son el Malbec y el Cabernet Sauvignon las proporciones varían cada año según las características que logremos con cada variedad.

• Viñedos de La Consulta y Los Árboles
• Rendimiento promedio de 10.000 kg por ha.
• Fermentación con levaduras seleccionadas a 28º constantes y cuidados.
• 15/18 días de maceración post fermentativa.
• Fermentación maloláctica natural inducida por temperatura.
• Buscamos shock de fruta y color, expresión de los vinos de altura.
• Partida 4.333 botellas.

“Casa Marguery” Rosado de Malbec

A fines de lograr aumentar la estructura y la calidad de Familia Marguery Malbec, hacemos en cada cosecha un determinado porcentaje de sangría que varía según las características del año. De ese sangrado de nuestro vino ultra Premium obtenemos nuestro Rosé de Malbec. Un vino fresco y elegante.

Viñedos de La Consulta.
Edad del Viñedo 86 años.
Fermentación con levaduras seleccionadas a 28º constantes y cuidados, con un brevísimo contacto con los hollejos.
Fermentación maloláctica natural inducida por temperatura.
Disponible a partir de finales de noviembre de cada año.
Partida: 4.500 botellas
Enólogos: Ing Pedro Rosell Boher e Ing. Cristian Allamand.


Principales mercados

Mercado Interno

Desarrollamos el mercado interno a partir del año 2003. Nos preocupamos por que nuestros vinos estén en aquellos lugares donde el cuidado de los detalles del servicio sean los adecuados.

Mercado Externo

A partir del mismo año concentramos nuestros mayores esferzos en la penetración de nichos en el mercado externo donde desarrollamos el 90% de nuestras ventas.

Contamos con una fuerte presencia en los mercados de:

Brasil
Inglaterra
Estados Unidos
Alemania
Canadá
Uruguay
Colombia
México

Proyectos

En estos momentos nos encontramos desarrollando dos proyectos relacionados con el crecimiento de nuestro portfolio.

Tope de Gama

En barricas nuevas de roble francés se encuentra en estos momentos nuestro vino Ultra Premium. Se tratará de un Blend a definir una vez terminada la etapa de elaboración con predominio de la variedad Malbec. Se tratará de una partida limitada. La primer cosecha constará de 800 botellas numeradas.

Dos de los vinos que hemos presentado este año obtuvieron una alta calificación de Robert Parker Jr.

En una reciente edición on-line del Wine Advocate, el afamado periodista y crítico de vinos Robert Parker Jr.

calificó con más de 90 puntos

dos de los vinos que hemos catado durante la

"Clase Magistral de Vinos Orgánicos y Biodinámicos"

.

Cuando un vino es calificado por Robert Parker Jr. con un puntaje mayor a 90 puntos indica a nivel mundial excelencia en el producto.

Blog de Vinos y Arte felicita a

Bodegas Krontiras quien recibió las siguientes puntuaciones por sus vinos Doña Silvina:

2005 Doña Silvina Malbec Reserve - 92pts
2006 Doña Silvina Malbec Reserve - 93pts

Brindamos con todo el equipo que compone Bodegas Krontiras, agradecemos la confianza en nosotros

y nos orgullece haberles acercado a nuestros seguidores

la posibilidad de degustar estos dos

vinos orgánicos majestuosos.

¡ Salud!

Aquí toda la información.

2005 Bodegas Krontiras Doña Silvina Reserve Malbec
A Malbec Dry Red Table wine from
Argentina

Source Reviewer Rating 92 Maturity Current (Release) Cost

eRobertParker.com # 184
Aug 2009 Jay Miller 92 Drink: 2011 - 2020 $55 (55)
Bodegas Krontiras’ 2005 Dona Silvina Reserva Malbec was sourced from a 90+-year-old Malbec vineyard which is now biodynamically farmed. The grapes were hand sorted, berry by berry and fermented with native yeasts. The wine was aged in new French oak for 16 months before bottling without fining or filtration. A glass-coating opaque purple color, it displays an enthralling nose of wood smoke, tobacco, violets, cinnamon, black cherry, and plum. This leads to a medium- to full-bodied elegant wine with succulent flavors, excellent grip, and a lengthy, jammy finish. Give it another 2-3 years of cellaring and drink it 2011 to 2020.

Importer: Buena Vida Imports, Fairhaven, MA; tel. (508) 951-0673.

2006 Bodegas Krontiras Doña Silvina Reserve Malbec
A Malbec Dry Red Table wine from
Argentina

Source Reviewer Rating 93 Maturity Current (Release) Cost

eRobertParker.com # 184
Aug 2009 Jay Miller 93 Drink: 2011 - 2021 $55 (55)
The 2006 Dona Silvina Reserva Malbec spent 18 months in new French oak and is a bit more full-bodied and succulent than the 2005. Layered, ripe, and impeccably balanced, this outstanding effort will offer a drinking window extending from 2011 to 2021.

Importer: Buena Vida Imports, Fairhaven, MA; tel. (508) 951-0673.

Más información en Argentina:

http://www.bodegaskrontiras.com/

mpc@bodegaskrontiras.com

Ficha de cata del "Prosecus", espumoso de R. D´Ambros

El primer espumante elaborado en Argentina con la uva blanca italiana

llamada prosecco, se presentará en Buenos Aires el próximo diciembre.

La uva llegó por consejo del Padre Oreglia desde Venecia y el espumante extra brut es elaborado actualmente con método champenoise

La variedad “prosecco” es la reina de Venetto. Allí se elaboran vinos blancos tranquilos y espumantes. En el Harry´s Bar de Cipriani en Venecia, se lo sirve batido con jugo de durazno integrando el famoso cocktail “Bellini”. La cepa llegó a la Argentina en 1987 por consejo del Padre Oreglia al Commendatore Umberto, al que le dijo, “¿Commendatore, ud. viaja a Vicenza? Entonces traiga varillas en flor de la uva prosecco”.

Entonces el Commendatore trajo 50 estacas en su bolso de mano, con el sueño de traer algo de su tierra natal, -il Venetto, Italia-, a su tierra adoptada con el corazón, -Mendoza, Argentina-.
Con esas estacas se plantó una hilera y luego se fueron haciendo con las mismas, plantines en un vivero. Hoy existen 2.000 plantas en una finca llamada Corinto en Mendoza.
Luego de estos años, se han elaborado con método champenoise, 10.000 botellas de Prosecus Extra Brut.

Las botellas descansan 12 meses en pupitre y 6 meses en botella -en estiba- antes de llegar a sus manos. La proyección es elaborar 30.000 botellas en el 2011.

Ficha técnica: ESPUMANTE BRUT "PROSECUS" / Método Champenoise

Alcohol: 13,5%

Acidez total: 5,77 g/l
Azúcares reductores: 2,90 g/l
Extracto: 19,40 g/l
Anhídrido sulfuroso total: 84 m/l
12 meses de crianza
6 meses de estiba
Fermentación alcohólica: 11.90 °C
Maceración y Maloláctica: No.
UVAS:  90% Prosecco y Pinot Noir (sólo 10%)

Ficha de Cata

Estamos frente a un vino espumoso de aspecto amarillo pajizo con reflejos dorados. Muy límpido y brillante, con delicado perlage, fino y persistente.  De corona gruesa apenas se sirve, delicada al tiempo.

En nariz se destacan aromas derivados del Sur Lie (tiempo de contacto con las levaduras). Mucha cáscara de pan. No se detectan fácilmente aromas frutales o florales.

En boca es seco y fresco. De cuerpo medio en boca. Mousse eficiente, limpia el paladar a su paso.De muy buen alcohol y refrescante acidez que se destaca de manera natural en este espumoso. Buen final en boca. 
Pide otra copa.

Se trata de un vino elegante, delicado, ideal para compartir con embutidos, jamón crudo, quesos de cabra.

Contacto:  Rosana D´Ambros, Bodega Corinthio, 

rosanadambros@gmail.com 

Silvia Ramos de Barton

Sommelier

Clase Magistral de Vinos Dulces el próximo 11 de Septiembre

Festejaremos el Día de la Secretaria y el Día del Maestro.

Te esperamos en el Hotel Vista Sol Buenos Aires, el Viernes 11 de Septiembre a las 19.30 hs.

Habrá muchos sorteos como siempre.

¡Te esperamos!

Curso de Vinos en el Centro de Altos Estudios en Ceremonial de Bs. As.: "El Vino y la Celebración de la Vida"

Auspiciado por BLOG DE VINOS Y ARTE Tipo: Curso de 12 clases para Organizadores Profesionales de Eventos, Maestros de Ceremonial y público en general.

Lugar de Dictado: C.A.E.C.B.A. Sede Centro: Avda. Corrientes 1965, piso 14

Inicio de Clases: Martes 8 de Septiembre de 19 a 21 hs.
Finalización: Martes 24 de Noviembre de 2009.

Contenidos:

Clase 1:

• ¿Qué es el vino? . Consumo Mundial. Posición de Argentina en el mundo. Futuro.
• Actores del Vino: ¿Quién trabaja en las viñas?¿Qué es la Enología? ¿Qué es la Sommellerie?
• Historia del Vino, el corcho, la botella y la copa.
• ¿Qué se tiene en cuenta para degustar un vino?. Ficha de cata.
• Práctica: Degustación utilizando la ficha de cata.

Clase 2:

• Historia del vino en Argentina.
• Ciclo vegetativo de la vid.
• Vitis Vinífera. Ampelografía.
• Fenología.
• Terroir.
• Apreciación sensorial del vino: Cómo funcionan los sentidos y cómo desarrollarlos.
• Higiene. Descorche. Servicio. Orden. Decantación y Aireación. Guarda.
• Práctica: Degustación utilizando la ficha de cata.

Clase 3:

• Elaboración de vinos blancos. Maridajes.
• Regiones Vitivinícolas de Argentina I. (Valles Calchaquíes).
• Práctica: Degustación utilizando la ficha de cata.

Clase 4:

• Elaboración del champagne. Historia, Grand Crus. Tipos de elaboración. Maridajes.
• Regiones Vitivinícolas de Argentina II. (Cuyo).
• Práctica: Degustación utilizando la ficha de cata.

Clase 5:

• Elaboración de vinos rosados y tintos. Maridajes.
• Regiones Vitivinícolas de Argentina III. (Patagonia).
• Vinos Orgánicos y Biodinámicos.
• Práctica: Degustación utilizando la ficha de cata.

Clase 6:

• Elaboración de vinos dulces. Maridajes.
• Elaboración de Jerez y Ice Wines.
• Regiones Vitivinícolas de Argentina IV. (San Juan).
• Práctica: Degustación utilizando la ficha de cata.

Clase 7:

• Tipos de vinos del mundo. Nuevo y Viejo Mundo.
• Maridajes. Escuelas. Convenciones. Cambios y novedades. Quesos.
• Regiones Vitivinícolas Europeas: Francia I.
• Grand Crus.
• Práctica: Degustación utilizando la ficha de cata.

Clase 8:

• Alteraciones y defectos del vino. Cómo detectarlos.
• Regiones Vitivinícolas Europeas: Francia II.
• Vinos únicos en Francia.
• Maridajes por región en Francia.
• Práctica: Degustación utilizando la ficha de cata.

Clase 9:

• Guarda y Crianza. Roble y Madera.
• Tapones y envases.
• Regiones Vitivinícolas Europeas: España I.
• Práctica: Degustación utilizando la ficha de cata.

Clase 10:

• El vino y la religión.
• Regiones Vitivinícolas Europeas: España II.
• Práctica: Degustación utilizando la ficha de cata.

Clase 11:

• Regiones Vitivinícolas Europeas: Italia.
• Práctica: Degustación utilizando la ficha de cata.

Clase 12:

• Cómo preparar una mesa exitosa sabiendo elegir los vinos.
• Qué y cómo ofrecer el vino según la ocasión.
• Las otras bebidas que acompañan una buena mesa.
• Comportamiento a la hora de ser agasajado y anfitrión.
• Ceremonial del vino. Brindis. Regalos.
• Práctica: Degustación utilizando la ficha de cata.

Dictado por: Silvia Ramos de Barton – Sommelier Internacional (EAS/ASI/UCCUYO)

Inscripción: Abierta a partir del Jueves 23 de Julio.
Costo Matrícula: $ 60.-
Costo del curso por mes: 3 cuotas de $ 200.-
Se incluirán: Apuntes y una degustación por clase.

INSCRIBITE AHORA (CUPOS LIMITADOS) enviando un mail a: vinosycelebracion@gmail.com

Teléfono de Consultas: 15 5695 8826

Juego de Mesa Didáctico sobre vinos: Lotería Vitivinícola

Promoción hasta el 3 de Agosto:
Enviando un mail a vinosyarte@gmail.com obtenés el juego a sólo $ 70.-

Blog de Vinos y Arte en alianza con el primer juego de mesa didáctico de preguntas y respuestas sobre el vino en Argentina: "Lotería Vitivinícola",

lanzan una promo durante las vacaciones de invierno.

Si bien el receso de esta temporada invernal comenzó hace bastante tiempo, todavía quedan dos semanas más de vacaciones y en casa...

Ya jugaste al T.E.G., a la Carrera de Mente, a la Ajedrez y a La Oca, es momento de conocer un juego de preguntas y respuestas sobre el vino en Argentina. El mismo se llama "Lotería Vitivinícola" que no sólo es de mesa sino didáctico, te enseña sobre: vinos, etiquetas, bodegas y regiones de Argentina. Los chicos pueden jugarlo con sus papás y divertirse.

No te pierdas esta oportunidad. Enviá un mail a vinosyarte@gmail.com y obtené más de un 20% de descuento sobre el precio real.

Además es ideal como regalo del Día del Amigo!

Más información: http://www.loteriavitivinicola.com.ar

Te saluda: Blog de Vinos y Arte

Mensajero Web entrevistó a Jacqueline Bel, Gerente Comercial del Hotel Vista Sol Buenos Aires

El diario de turismo Mensajero Web entrevistó a Jacqueline Bel, Gerente Comercial del Hotel Vista Sol Buenos Aires, el día Viernes 19 de Junio antes del dictado de la Clase Magistral de Vinos Orgánicos y Biodinámicos durante la cual se degustaron los vinos con certificación orgánica "Doña Silvina" de Bodegas Krontiras y los alfajores Intihuatana.

En la foto, Yanela Biancardi Directora del Blog de Vinos y Arte, Angeles Souza, Coordinadora de Eventos del Hotel Vista Sol, Jacqueline Bel, Gerente Comercial del hotel y Silvia Ramos de Barton Directora de Blog de Vinos y Arte.

Finalizaron con éxito las Clases Magistrales de Vinos Orgánicos y Biodinámicos

Las Clases se llevaron a cabo el Viernes 19 de Junio y el Viernes 3 de Julio, 2009.

Cada vez son más los asistentes y las empresas que confían en nosotras para que combinemos sus productos con otros y los presentemos en sociedad.

Durante las clases se habló de los vinos orgánicos y biodinámicos, sus diferencias, similitudes, certificaciones. En el evento del 3 de Julio se proyectó una película de la Bodega Colomé de Donald Hess sita en Molinos, Valles Calchaquíes, Salta y se contó la historia de Rudolf Steiner, fundador de la Antroposofía quien presentó en 1924 ocho cursos sobre agricultura biodinámica, publicados en su libro "Agriculture", (en breve una nota sobre los temas tratados).

A pedido del público del 19 de junio implementamos dos cambios durante el evento:

1- Ventas post evento, realizadas el Viernes 3 de julio, ofreciendo tés, dulces y vinos orgánicos Pulmary a un precio diferencial.2- Disposición del armado del salón: Otro pedido que surgió de las encuestas enviadas por mail a los participantes del 19 de junio resultó en un cambio de disposición del salón para que la audiencia se encuentre más cómoda. Muchas gracias a los asistentes que nos ayudan a mejorar cada día.

En cuanto a los sorteos, durante los dos eventos se sortearon los siguientes productos: 1 vino Donaria Malbec, 2 cajas de té orgánico, 1 caja de dulces de membrillo, 2 juegos "Lotería Vitivinícola" -primer juego de preguntas y respuestas sobre el vino en Argentina, 2 hormas de queso "Criollo" de la firma Tregar, 2 alfajores Intihuatana Sabores Naturales, 2 almuerzos en el Hotel Vista Sol Buenos Aires, 2 tablas de quesos y fiambres y 4 wine drops, de la firma Wine Style.

Degustación Vinos Orgánicos: "Doña Silvina" de Bodegas Krontiras, "Donaria" de Bodega Pulmary y "Malbec Estate" de Bodega Colomé. Quesos santafecinos Tregar, Alfajores Intihuatana y productos naturales de Mundo Natural (bombones de membrillo, tés de manzanilla y melisa y manzanilla y cedrón).

Eventos Realizados por BLOG DE VINOS Y ARTE
Organizadora: Yanela Biancardi
Sommelier: Silvia Ramos de Barton
Hotel 4 estrellas superior: Vista Sol Buenos Aires

Vista Sol Buenos Aires Design Hotel

Moderno y lleno de luz, les contamos sobre este hotel cuatro estrellas superior.

Ingrese a Vista Sol Buenos Aires Design Hotel, cruce su puente de cristal y experimente un nuevo concepto en hotelería. Éste es el slogan que utiliza el establecimiento ubicado en pleno centro financiero de la ciudad.

Su diseño minimalista -que hace de los materiales utilizados un decorado en sí mismo-, como la madera de la patagonia, el cristal y el aluminio entre otros, sumado el alto nivel tecnológico con el que cuenta, lo ubican en uno de los más cómodos, de fácil acceso y más modernos de la ciudad. Vista Sol constituye una propuesta diferente con un predominante perfil corporativo.

A partir de Junio, el hotel inauguró la temporada de Menús Ejecutivos de invierno, destacando platos caseros y volviendo a revivir gustos y sabores ya casi olvidados de la tradicional cocina criolla. Puchero, lentejas y guisos son parte de la variada oferta. También cuenta con tapas y pulpo a la española haciendo honor a su sello ibérico inconfundible y rabas a la romana que serán entradas típicas de la oferta invernal.

De la mano de su Chef Ejecutivo degustarán postres deliciosos con una presentación y color digna del mejor restaurante gourmet de Buenos Aires.

La buena noticia es que el precio del menú ejecutivo es el justo, adaptándose a los tiempos que corren. Continuan con los precios de la temporada 2008: $ 32 pesos precio final y $ 36 pesos con entrada.

BLOG DE VINOS Y ARTE recomienda el menú ejecutivo en el Vista Sol Buenos Aires. Un lugar donde degustarás platos gourmet elaborados por un chef en un ambiente impecable de diseño minimalista, silencioso donde el ruido de la calle no llega a tus oídos, sino una agradable música que te permite tener tu almuerzo de negocios en armonía con el medio ambiente.

Dirección: Tucumán 451.

Primera Jornada de Vinos Orgánicos y Biodinámicos

Clase Magistral de Vinos Orgánicos y Biodinámicos realizada el pasado Viernes 19 de Junio

Buenos Aires, 20 de Junio de 2009: Finalizó con éxito la primera jornada sobre Vinos Orgánicos y Biodinámicos en el HOTEL VISTA SOL BUENOS AIRES. La Clase Magistral fue propuesta desde un punto de vista cinematográfico, el público junto con Silvia iba filmando a un inversor desde la compra del campo hasta llegar a elaborar un vino biodinámico.

Luego de contar la vida de Rudolf Steiner, el padre de la biodinámica, se realizaron las fases visual, olfativa y gustativa de los vinos orgánicos Doña Silvina Malbec y Malbec Reserva de BODEGAS KRONTIRAS.

El maridaje estuvo a cargo de los exquisitos quesos santafecinos TREGAR y los deliciosos alfajores de membrillo mendocinos INTIHUATANA. Participaron de los sorteos, WINE DROP Y LOTERIA VITIVINICOLA.

El HOTEL VISTA SOL BUENOS AIRES, DE CUATRO ESTRELLAS SUPERIOR, vistió sus instalaciones con el flyer de BLOG DE VINOS Y ARTE.

Sorteos: Se sorteó entre los presentes, dos corta gotas de WINE STYLE, un alfajor INTIHUATANA, un almuerzo ejecutivo en el HOTEL VISTA SOL y un juego didáctico "LOTERIA VITIVINICOLA" primer juego de preguntas y respuestas sobre el vino en Argentina.

Dice Silvia: "Desde el BLOG DE VINOS Y ARTE realizamos eventos sensoriales partiendo de un tour inter urbano. Es la manera que encontramos de mostrarle a los porteños los hoteles boutique o de estrellas, como es el caso del VISTA SOL BUENOS AIRES. Acercamos vinos jóvenes, nuevos emprendimientos vitivinícolas, como BODEGAS KRONTIRAS CON SUS VINOS ORGÁNICOS DOÑA SILVINA. Y siempre proponemos un maridaje por choque y otro por ensamble (en esta oportunidad, los quesos TREGAL e INTIHUATANA respectivamente) para que cada participante realice la apreciación sensorial y llegue sólo a la conclusión de cuál es el maridaje perfecto".

Dice Yanela: "El BLOG DE VINOS Y ARTE es un sitio virtual que nos acerca a la gente como así también acercamos los productos al público. En esta época de crisis, damos lo mejor y los participantes lo valoran y nos siguen. Creo que de a poco vamos armando un club de experiencias sensoriales. Repetiremos la Clase Magistral de Vinos Orgánicos y Biodinámicos el próximo Viernes 3 de Julio y ya estamos organizando una "Clase Magistral de Vinos Dulces" para el próximo 4 de Septiembre, Día de la Secretaria 2009".

BLOG DE VINOS Y ARTE agradece a los participantes y a los auspiciantes por su lealtad.

Anunciamos anoche las próximas degustaciones

En Radio Palermo, en el programa "Compartiendo"

Foto: Todo el equipo de "Compartiendo",

con su conductor y Director Carlos Masip

Anoche visitamos el programa de radio "Compartiendo" en Radio Palermo con el fin de divulgar este espacio maravilloso que une a la gente con el mundo del vino, los hoteles, los productos gourmet y los artistas.

Nos entrevistó el Director del Programa Carlos Masip, junto con su Productor General, Fernando Milo y Julieta Caggiano, (Productora Periodística).

Hablamos del mundo del vino, de la vinicultura, viticultura y la Sommellerie. Contamos que la próxima fecha de nuestro evento "Clase Magistral de Vinos Orgánicos y Biodinámicos" se llevará a cabo el próximo Viernes 3 de Julio a las 19.30 hs en el Hotel Vista Sol Buenos Aires, con el auspicio inestimable de Bodegas Krontiras, Intihuatana, Lotería Vitivinícola, Fregal y Wine Style.

Además colaboramos con el portal del programa, http://www.compartiendoturismo.com.ar/ a través de la nota "Qué quiere decir Sommelier y a qué se dedica".

Los invitamos a seguir "compartiendo" este programa todos los martes a las 20 hs por FM 94.7 http://www.radiopalermo.com.ar/.

Muchas gracias a todo el equipo de Compartiendo!

Yanela y Silvia

Cupos completos para el Viernes 19 de Junio, repetiremos el Viernes 3 de Julio

Clase Magistral de Vinos Orgánicos y Biodinámicos




Con éxito hemos completado el cupo para la "Degustación y Clase Magistral de Vinos Orgánicos y Biodinámicos" del día Viernes 19 de Junio.


Agradecemos a :

• Bodegas Krontiras - vinos Doña Silvina- Srta. Inés Iuri, Alex Macipe y Martín Pérez Cambet.
• Hotel Vista Sol Buenos Aires- 4 estrellas superior - Sra. Jacqueline Bel y Sr. Joaquín Pérez Vicente, quienes sortearán un almuerzo en el hotel para dos personas.
• Daniella Cordeiro Ramos y Ángel Sabatini por el inestimable apoyo, confianza y colaboración
• Intihuatana Sabores Naturales - maridaje- Srta. Elina Meneo y Gabriela Meneo.
• Fregal -maridaje-sorpresa.
• "Lotería Vitivinícola" Primer Juego de Preguntas y respuestas sobre el vino en Argentina - sorteará un juego por día-
• Wine Style -WineDrop- Sra. Gabriela Koon y Gonzalo Mata.
• Mensajero Web y Radio Palermo por la difusión

Los invitamos a compartir con nosotros una expereriencia sensorial el día Viernes 3 de Julio, donde los mismos actores nos reuniremos para ofrecerles una noche inolvidable, de aprendizaje, degustación, maridaje y regalos sorpresa.

Inscripciones Viernes 3 de Julio a las 19.30 hs:
vinosyarte@gmail.com
Srta. Yanela Biancardi
Organizadora de Eventos
Silvia Ramos de Barton
Sommelier

Próxima Clase Magistral de Vinos y Degustación

Agendate una de las fechas y vení a catar con nosotros vinos distintos...

Vinexpo 2009, la feria de vinos más importante del mundo

Bourdeaux 2009

Se realizara en el Centro de Eventos y Exposiciones,

del 21 al 25 de Junio en el Parc des Expositions en Burdeos, Francia.

VINEXPO 2009: El evento es el Salón Internacional del vino y de las bebidas alcohólicas. Fue creado en 1981 por la Cámara de Comercio de Burdeos dada la importancia de la Industria Vinícola dentro de la economía de la ciudad y del país. Desde aquel 1981 hasta hoy, el evento fue tomando forma e identidad y se fue posicionando dentro del Calendario europeo de ferias de la Industria Vinícola e Industrias afines a este sector, abriendo sus puertas al mundo.

La exposición es visitada por compradores de todo el mundo. La selección de expositores ha sido de un estricto control de calidad. En el evento se harán presentes expertos catadores los cuales tienen la misión de dar el reconocimiento a los mejores vinos a nivel mundial, participantes en el certamen.

VINEXPO 2009 es un evento completo en todo el sentido de la palabra en cuanto a la Industria Vinícola se refiere, debido a su contenido enriquecedor tanto para visitantes como para expositores y empresas que recogen lo mejor de una de las exposiciones mas destacadas en el Calendario de Burdeos y Francia.

"The Bordeaux Wine Experience" es el más solicitado por las celebrities mundiales como Sting, Keanu Reeves y muchos más, te invito a visitar la página: http://www.bxwinex.com/wine_tours.htm

Salutte para todos los colegas que viajan este año.

Fiesta de la Vendimia 2009

Mendoza celebra de Enero a Marzo la gran Fiesta Nacional de la Vendimia, considerada la mayor celebración del vino en el mundo. Desde los primeros días de enero, cada uno de los corazones mendocinos comienzan a latir con más ritmo de lo normal, vibrando al ritmo de la Marcha de la Vendimia (canto a Mendoza).

¿Qué es Vendimia? Esta es una pregunta cotidiana que emerge desde cualquier turista extranjero que llega para ver la fiesta por primera vez. La Vendimia es símbolo del trabajo, símbolo del viñatero y símbolo de lo más grande que hay por estas latitudes: el vino.

ACTIVIDADES
Vía Blanca de las Reinas.
Se acerca el espectáculo más esperado, pero antes se desarrolla el gran desfile de carruajes alegóricos que desfilan por las calles céntricas de la ciudad. El evento, del que participan unas 200.000 personas, se hace de noche y es una de las principales demostraciones públicas de las 17 reinas, ya que cada departamento de la provincia construye su carro bajo un motivo especial.

Carrusel.
Vuelven los carros a la ciudad, pero esta ves se le suman murgas multitudinarias, gauchos a caballo, carretas, danzas folclóricas y carros de comunidades como la boliviana y la española. De este evento, el más popular, participan una cifra de más de 300.000 personas.

Fiesta Nacional de la Vendimia: Acto Central.
Y llegó el gran momento, se vive el mayor clima de fiesta en toda la provincia, se acerca el gran Acto Central en el que se elegirá a la Reina Nacional de la Vendimia. Por la noche, más de 40.000 espectadores disfrutarán de la más gran de las fiestas del país.

Esto es Vendimia, la que nace de la tierra del sol y del buen vino, símbolo de un corazón mendocino, y si conocen a alguien de esta tierra que esté viviendo en algún rincón del mundo, pregúntenle sobre Vendimia, y seguramente más de una lágrima brotará desde sus ojos.

Viajá con Blog de Vinos y Arte de la mano de Mariscal Travel a este evento nacional del 3 al 8 de Marzo, Hotel Crillón (3*) con desayuno, transportes, city tour, tour a bodegas, visita a la virgen de Carrodilla y entrada al Acto Central con Coordinador Permanente a sólo

$ 1.150.- por persona base doble.

Envianos tus consultas y/o reservas a blogdevinosyartepresenta@gmail.com.

Fiesta de la Vendimia en Mendoza 2009

Blog de Vinos y Arte y Mariscal Travel se unieron para ofrecerle a los fanáticos del vino, la posibilidad de viajar a la Fiesta de la Vendimia del 3 al 8 de Marzo.

Es un viaje ideal para los que no se fueron de vacaciones, para los que siempre quisieron viajar a Mendoza y hacer un tour por bodegas y para aquellos que sueñan con ver cómo se cosechan las viñas.

La alianza ofrece 5 noches de Alojamiento, transportes, city tour, tour a bodegas e iglesia de la Carrodilla, entrada a la fiesta y coordinador permanente.

Hotel Crillón (3 estrellas) con desayuno incluído: $ 1.150.- por pasajero base doble.

Una oportunidad imperdible.

Para informaciones sobre el viaje en bus o avión y/o reservas envíenos un e-mail a: blogdevinosyartepresenta@gmail.com

Silvia y Yanela

Degustaciones de Vinos para Extranjeros

A partir de Febrero, Blog de Vinos y Arte otorgará el servicio de Degustaciones para Extranjeros en idioma inglés y castellano.

Las degustaciones tendrán una duración de dos horas, serán llevadas a cabo en hoteles boutique y galerías de arte. Las degustaciones serán seleccionadas por regiones vitivinícolas, tipos de vinos, cepas y orden de servicio. Se podrán comprar vinos a continuación.

Consultanos: blogdevinosyartepresenta@gmail.com

Alianza entre Mariscal Travel y Blog de Vinos y Arte

A partir de Enero 2009 Blog de Vinos y Arte se compromete con Mariscal Travel a organizarte un viaje por las viñas argentinas.

Patagonia, San Juan, Mendoza, La Rioja y Salta pueden estar entre tus viajes pendientes.

Nosotras estamos a tu disposición para aconsejarte hoteles, visitas a bodegas, vinos a degustar y posibilidades según tu presupuesto, en conjunto con Mariscal Travel. Consultanos.

Cupos completos y Clase Divertida de Protocolo Empresarial

Yanela Biancardi, Roberto Losada y Silvia Ramos de Barton

El 20 de Noviembre se llevó a cabo la segunda Clase Magistral de Champagne y Protocolo Empresarial y el Cuarto Evento Sensorial, en el Hotel Boutique Zen Suites & Spa
a cargo de Silvia Ramos de Barton Sommelier & Chief Experience Officer. La organización general del evento estuvo a cargo de Yanela Biancardi y la prensa y difusión a cargo de Daniella Cordeiro Ramos, Gerente Comercial del Hotel.

El objetivo de nuestros eventos es que el participante desarrolle sus 5 sentidos durante el mismo, escuchando una clase que le sea útil en la vida social, viendo colores, oliendo aromas, degustando vinos y delicatessen, maridados especialmente para el evento y tocando texturas, como en este caso fue el pan de brioche.

La Clase fue totalmente distinta a la anterior. Comenzó con Protocolo Empresarial y continuó con la historia del Champagne. Luego se cataron tres espumantes: Dos El Plata, (Extra Brut y Dulce) y el premium Mapu Cura de la Bodega Hermanos Mainqué. El maridaje fue exquisito: pan de brioche como soporte para el paté de trucha ahumada y dulce de arándanos, especialmente maridado para el espumante El Plata Dulce.

La degustación dio como resultado que el brioche maridaba con todos los espumantes, (ya que es un descriptor de los mismos). Pudimos conseguir este pan tan exquisito de origen francés para esta ocasión que sólo se elabora en un escondido lugar en Palermo.

El paté de trucha maridaba con El Plata y Mapu Cura Extra Brut pero no con el espumante dulce El Plata. Con el espumante El Plata, el maridaje era perfecto ya que no se distinguía ni el espumante ni el paté quedando un sólo sabor en boca. En el caso del Mapu Cura, como el espumante es premium, barría con el paté que quedaba débil en boca, se llegó a la conclusión que el espumante Mapu Cura es ideal para acompañar comidas, incluso las fuertes. El paté no maridaba con el espumante dulce El Plata, el cual se potenciaba con el pan de brioche con dulce de arándanos.

Agradecimientos

Queremos agradecer en esta nota especialmente a Roberto Losada, (foto) Gerente Comercial de las bodegas Mapu Cura y Hermanos Mainqué por su amable trato y la confianza que nos ha demostrado. Con todo cariño, tratamos de hacer un buen trabajo para presentar sus productos maridándolos con lo mejor del mercado. Agradecer a Alejandro Ranno, Gerente General del Hotel Boutique Zen Suites & Spa por su entera disposición y alegría, a Daniella Cordeiro Ramos por su entrega y colaboración, a Walter Paulucci por su amable atención y a todas las personas que nos han honrado con su presencia en ambos eventos.

Un agradecimiento muy especial a Eugenia, Rita, Carina, Hernán, Sebastián y a nuestros amigos y familiares que nos acompañaron siempre. A Ricardo Barton y Emiliano Carracedo por ser parte de nuestro emprendimiento y de nuestras vidas.
Gracias a todos !!!

Esperamos realizar distintos tipos de Eventos Sensoriales en el 2009. Los mismos estarán destinados a Secretarias, Ejecutivos y Personal de RRHH.

Deseamos a todos un exitoso comienzo del 2009. ¡Gracias por confiar en nosotras!
Hasta pronto

Yanela Biancardi - Productora de Eventos Sensoriales
Silvia Ramos de Barton - Sommelier & CXO

Vinos & Arte en el Zen Suites, de la mano de Silvia Ramos de Barton en el Mensajero Turístico

En la foto Yanela Biancardi y Walter Paulucci.

Exitosa presentación en el Hotel Zen Suites & Spa de los espumantes El Plata y Mapu Cura

Clase Magistral de Champagne y Protocolo Empresarial realizada el pasado Viernes 7 de Noviembre en el Hotel Zen Suites & Spa

El programa comenzó con la historia del vino hasta el Champagne. Continuo con la explicación de la elaboración del mismo, las características de la segunda fermentación en botella y finalizó con una breve pero efectiva clase de Protocolo Empresarial muy difícil de encontrar en el mercado.

Durante el evento se presentó en sociedad los vinos espumantes El Plata Extra Brut (50% Chardonnay y 50% Chenin), Mapu Cura Extra Brut (100% Chardonnay) y El Plata Rosé Dulce, (70% Malbec y 30% Chenin) los tres catados con tres tipos de maridaje (con el primer espumante se potenciaban, con el segundo resaltaba el espumante y con el tercero el maridaje más correcto era con un dulce descriptor del espumante de Malbec y Chenin -arándanos-).

Coronó la noche una gran sorpresa: Luis Casanova Sorolla pintó con vino un cuadro en vivo, con un talento y una rapidez desconcertante.

Los asistentes participaron de un sorteo de un vino tinto Mapu Cura, un espumante premium Mapu Cura y un día de Spa en el lujoso Hotel Boutique Zen Suites & Spa.

Los asistentes clamaron por más clases de Protocolo y Cata.

La próxima será el Jueves 20 de Noviembre a las 19.30 hs.

Los esperamos, ya que no se repetirán hasta el año que viene.

Muchas gracias por confiar en este sitio virtual que es nuestra casa.

Yanela Biancardi y Silvia Ramos de Barton

Daniella Cordeiro Ramos del Hotel Zen Suites & Spa y Yanela Biancardi Productora de Eventos Sensoriales de este Blog

Nueva fecha para la Clase Magistral de Champagne y Protocolo Empresarial

Clase Magistral de

Champagne y

Protocolo Empresarial

NUEVA FECHA : Jueves 20 de Noviembre

Queridos amantes del Champagne:

Hemos completado el cupo de la "Clase Magistral de Champagne y Protocolo Empresarial" del día 7 de Noviembre, el último día de Octubre. Sin embargo, tenemos el agrado de informarles que debido al éxito y convocatoria del evento, lo repetiremos el día Jueves 20 de Noviembre, en el Hotel Zen Suites & Spa a las 19.30 hs.

Convocamos a todas aquellas personas que tengan trato con extranjeros a tomar la próxima clase magistral de Champagne y Protocolo Empresarial a dictarse en un hotel de Buenos Aires, que es uno de los pocos que figuran en el manual de Hoteles Boutique más tops del mundo.

La cita es el próximo Jueves 20 de Noviembre a las 19.30 hs en Ayacucho 55. La exposición estará a cargo de la Chief Experience Officer & Sommelier Silvia Ramos de Barton.

Rogamos confirmar asistencia antes del 10 de Noviembre, muchas gracias.

Los esperamos!

Yanela Biancardi
Productora de Eventos Sensoriales
eventos@yanelabiancardi.com.ar

Clase Magistral, Champagne, Protocolo Empresarial y Sorpresas

Ciudad de Buenos Aires, 21 de octubre de 2008

Blog de Vinos y Arte
Un espacio virtual especializado en Eventos Sensoriales
anuncia su próximo evento


“Clase Magistral de Champagne y Protocolo Empresarial”

Viernes 7 de Noviembre a las 19:30 Hs. en el

Hotel Boutique Zen Suites & Spa

Ayacucho 55, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires

El programa se inicia con una exposición sobre la historia y la elaboración del Champagne. Continua con la presentación en sociedad de dos espumosos de la Bodega Los Robles: “El Plata Extra Brut” y “El Plata Rosé Dulce” y el espumoso de alta gama de Bodegas Mainqué “Mapu Cura Extra Brut”, originarios de la provincia de Mendoza. Los tres vinos se catarán y se discutirá con los participantes el maridaje propuesto. A continuación se expondrá un breve listado de consejos sobre Protocolo Empresarial haciendo hincapié en los mejores comportamientos para agasajar a un invitado y conocer “el brindis correcto”.

En el cierre se sorteará un día de Spa y un espumoso premium "Mapu Curá" y antes de partir, se descubrirá al artista plástico que nos acompañará durante toda la velada. El mismo mostrará su obra realizada en vivo y nos comentará sobre su cuadro y la técnica única y revolucionaria que utiliza.

La Clase Magistral estará a cargo de Silvia Ramos de Barton (Sommelier Internacional) y la producción del evento de Yanela B. Biancardi (Productora de Eventos Sensoriales).

Con cada evento, ambas demuestran que cada línea de producción es presentada en sociedad según su identidad. A través de propuestas lúdicas, académicas y/o artísticas, destacadas de maneras diferentes. Ambas CXOs se encargan también de la difusión de las Alianzas y del contacto con la prensa.

Convencidas de que el Marketing Sensorial apela a los cinco sentidos, a las emociones, sentimientos como así también al intelecto, crearon experiencias que comprometen creativamente a los asistentes e invocan a la percepción de cada uno de ellos de una manera lúdica.

Para ellas, cada EVENTO ES UN OBRA DE ARTE.

Más información o contrataciones:

Yanela B. Biancardi

eventos@yanelabiancardi.com.ar

Silvia Ramos de Barton
a_k_tar@yahoo.com.ar