jueves, 10 de abril de 2014

El libro de Ingrid Cuk ganó un premio internacional.

El libro ADN CHOCOLATE
acaba de recibir el premio internacional del
Gourmand World Cookbook Awards
como el Mejor Libro de Chocolate en la Argentina


 ¡Felicitaciones!
Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter:: @SilBarton

Invitación de Bodega López
Jueves 24 y Viernes 25 de abril
Degustación de punta a punta


Eduardo y Carlos López, invitan a Usted a una degustación especial de los 43 productos que actualmente elabora Bodegas López, entre vinos tintos y blancos, champagnes, jerez y aceite de oliva.

Los invitados, podrán de esta manera, actualizar el genuino “paladar López” en sus distintas gamas de precios y productos.

La Degustación tendrá lugar en Bodegas López Buenos Aires (Costa Rica 5240 
Capital Federal), entre las 18 y las 21 horas los días jueves 24 y viernes 25 de Abril.

Gracias a la labor iniciada hace más de 116 años cada invitado podrá apreciar y descubrir el “Estilo López” de todos los productos López, ya sean los “Clásicos” Federico López, Montchenot, Chateau Vieux, Rincón Famoso, López, Traful y Vasco Viejo; los “Varietales” Casona López y Xero; los “Champagnes” Federico López, Montchenot, López y Mont Reims; el “Jerez” Federico López; y el “Aceite de Oliva” López.

  cosecha 1988  
De nuestra reserva privada seleccionamos este especial vino para conmemorar los 115 años. 
Este assemblage de cabernet sauvignon, merlot y malbec con largos años en vasijas de roble y luego embotellado en enero de 1999, ha sido especialmente elegido en memoria de sus fundadores José  López Rivas (1868-1948) y José  Federico  López (1898-1994). 


   cosecha 2009
El mismo Montchenot de siempre, más joven, con menos años de añejamiento.
Corte elaborado con uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec de nuestra finca La Marthita.
Assemblage joven y equilibrado, de un particular color rojo brillante con destellos granate.
De suave aroma, armónico y con un largo final.

Contaremos con la presencia del reconocido escritor y periodista especializado en vinos Miguel Brascó que con su sencillez y poesía de siempre nos brindará, los 2 días a las 19:30 hs, una charla sobre un tema que conoce en profundidad: el "Estilo López".

Además podrá visitar el “Rincón de los Gran Reserva”, un lugar exclusivo donde podrá experimentar una degustación vertical de nuestra Línea Premium integrada por los vinos:

Montchenot Gran Reserva 115 años cosecha 1988 – (nuevo)
Montchenot Gran Reserva 100 años cosecha 1975
Montchenot Gran Reserva 20 Años cosecha 1992
Montchenot Gran Reserva 15 Años cosecha 1997
Federico López cosecha 2000

Realizaremos un sorteo entre los presentes de una botella del Nuevo Montchenot Gran Reserva 115 años con un Decanter al final de cada día.

Esperamos contar con su grata presencia.

Quedamos a la espera de su confirmación. Hasta entonces un saludo muy cordial.

Confirmar a Srtas. Marina / Analía: lopezbue@bodegaslopez.com.ar  -  Tel: (011) 4774 7041


lunes, 10 de febrero de 2014

Rosas para San Valentín

HEREFORD propone brindar por el amor con su varietal Malbec- Rosé

Vinos HEREFORD invita a descubrir la sensualidad de su varietal Malbec Rose en San Valentín.

Este atrapante vino rosado, realizado con uvas 100% Malbec, enamora con su intensa frescura, su color a cerezas y seductores aromas a berries rojas y negras. 

Su vibrante juventud le aporta una delicada dulzura, acidez necesaria y vivacidad en el paladar, haciéndolo el vino perfecto para disfrutar y festejar en el día de los enamorados.

Ideal para acompañar ensaladas frescas, frutos de mar, quesos o postres es el vino perfecto para una cena de verano a la luz de las velas o un almuerzo fresco y en buena compañía.

¡ A probarlo !

Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter: @SilBarton


Un rosado único ideal para festejar el Día de los Enamorados

EN EL MES DE LOS ENAMORADOS,
CELEBRALO JUNTO A UN DON DAVID ROSÉ 

Para festejar el día de San Valentín, una cena romántica con tu pareja puede ser el mejor plan y para que sea perfecto, Bodega El Esteco te propone hacerlo con una copa de Don David Rosé… 


Don David Rosé es un varietal frutado y fresco, ideal para disfrutar en días cálidos. Su color se asocia perfectamente CON EL AMOR. Su aroma es intenso y frutal, recordando a frutos rojos como cerezas y frutillas que junto al Viognier suman sutiles notas tropicales. Su sabor dulce y equilibrado lo transforman en un producto fácil de beber dejando al descubierto sabores placenteros y frescos.

¡Una cena romántica y dos copas de Don David Rosé:
fórmula ideal para festejar San Valentín!

La Bodega El Esteco se encuentra en el corazón de los Valles Calchaquíes, con arquitectura de estilo colonial, rodeada de un bello paisaje natural tallado por el sol, montañas y viñedos. La bodega salteña elaboradora de vinos de alta gama ha encontrado en Cafayate las bondades de un clima que le otorgan una personalidad única a sus vinos de altura.
El  clima dual, con días de intenso calor y noches frías, combinado con una importante radiación solar dada por la altura, hacen de Cafayate un terroir único para la diversidad que Argentina ofrece en sus diferentes estilos de vinos.
Con viñedos propios, cultivados a 1700 metros de altura sobre el nivel del mar, los vinos de Bodega El Esteco, reflejan la tipicidad propia del Valle. La bodega cuenta con una trayectoria sustentada en numerosos premios nacionales e internacionales y el reconocimiento de los periodistas más prestigiosos del mundo. 

El portfolio de vinos se compone de las siguientes líneas: Elementos, Don David, Ciclos, Serie Fincas Notables, Altimus y Espumante El Esteco.

Imperdible.
Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter: @SilBarton


Prosecco Canevari te invita a celebrar el Día de los Enamorados

Espumoso para San Valentín


Prosecco Canevari, el reconocido espumante italiano comercializado por Wine Supply,  te invita a disfrutar de un menú especialmente diseñado para San Valentín a cargo del nuevo restaurante La Princesa, ubicado en el barrio de Palermo.



El menú combina Brusquetas mediterráneas, Pollo relleno y Penne Rigate, entre otras exquisitas opciones. Todo acompañado por una botella de Prosecco Canevari, un vino blanco espumoso proveniente de Conegliano Italia, elaborado 100% con uvas Glera de alta calidad cosechadas en forma temprana.

Prosecco Canevari es un espumoso  de color amarillo claro con aroma floral, frutado y exótico con toques a manzanas. Tiene una frescura equilibrada con finas burbujas que dejan bien marcado el característico gusto del Prosecco.

El menú de Prosecco Canevari para San Valentín estará disponible el jueves 13 de febrero  en La Princesa,  Honduras 4756 en  pleno corazón del barrio de Palermo. El costo del menú para dos personas es de 380 pesos  e incluye cubierto, entrada, plato principal, postre y café.

Wine Supply es una empresa de capitales nacionales dirigida por Alex Atakán. Desde hace más de 10 años, Wine Supply se dedica a la comercialización de vinos, bebidas y productos de alta gama en el mercado argentino, con una gran cartera de clientes a lo largo y a lo ancho del país. Algunos clientes son: Carmelo Patti, José Luis Mounier, Finca Las Nubes, Bodega Argenceres, Tequila Patrón, Ultimat Vodka, Alexander grappa, prosecco Canevari, prosecco Bottega Gold, ron Flor de Caña y los whiskies Jura, The Dalmore y Whyte & Mackay, con los que abastece a los principales hoteles de lujo, restaurantes de categoría, barras world class, las más selectas vinotecas y el mercado retail.  Más información en www.wine-supply.com.

Muy recomendable.
Silvia Ramos de Barton
Director
Twitter: @SilBarton

Satus Wine te invita a participar de un sorteo para San Valentín


¡Hacele click a la foto y participá !


Seminario de Protocolo Corporativo, cómo no cometer errores al negociar con extranjeros

Martínez, Pcia. de Bs. As.

El próximo Sábado 15 de Marzo de 14 a 18 hs se llevará a cabo el primer seminario de Protocolo Corporativo 2014, a puertas cerradas, en Martínez.  Consultas:  info@blogva.com.ar / Tel: (011) 6699 1756 de 11 a 18 hs.

No te lo pierdas, se verá cómo cerrar negocios con chinos, australianos, norteamericanos, hindúes, y mucho más.
La expositora tiene 20 años de experiencia trabajando en Multinacionales y un Embajada.  Se verá la comunicación escrita y la oral.  Todo lo que NO tenés que hacer para no equivocarte.

¡Imperdible!

Twitter de la expositora:  @SilBarton

Festejá con estos vinos San Valentín


PHEBUS ROSÉ Y DESEADO
LOS COMPLEMENTOS PERFECTOS PARA ENAMORAR Y ENAMORARSE

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Se acerca el 14 de febrero y las parejas y los grupos de amigas se disponen a celebrar su amor de la forma que más les guste. 
La fórmula infalible: una cena acompañada
de un buen vino y espumoso. 

Te damos la receta para que hagas de la noche de San Valentín 
una noche inolvidable.

Una mesa, copas de vino, velas, luz tenue y música suave. El ambiente está creado, ahora solo falta elegir la comida que va a acompañar ese momento tan especial.

Una cena liviana que acompañe la charla y despierte los sentidos. Pueden ser carnes blancas, sushi, comida thai, risotto o ensaladas.

Cualquiera sea la elección, nada va a resaltar tan bien el plato elegido y el ambiente logrado como un Phebus Rosé de Fabre Montmayou. Un vino fresco y alegre, con gran intensidad aromática y notas a frambuesas y frutillas.
En cuanto lo degusten notarán la elegante y notable personalidad del Phebus Malbec Rosé que, fruto de su refinado aroma y exquisito sabor, sorprende y cautiva a quienes disfrutan de lo mejor de los vinos.
Llega el momento del postre y no queremos que nada interfiera con este momento de relax e intimidad. Una rica mousse de chocolate con frutos rojos, un exquisito coulant de maracuyá o un delicioso marquise de dulce de leche combinan perfectamente con un espumoso dulce natual como el Deseado, provocando que este momento pase de ser hermoso a perfecto.


Al descorcharlo podrán sentir sus aromas a flores y cítricos.  Al probarlo, su sabor dulce, frutado y sus finas burbujas encenderán el deseo para guardar ese momento
inalterable.

¡ Feliz San Valentín !

Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter: @SilBarton

martes, 21 de enero de 2014

Qué vinos tomar en el verano

UN VINO
PARA CADA MOMENTO DEL DÍA

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Vivimos el verano  al máximo cada día.

Cualquiera sea el lugar elegido, cada instante debe ser único y especial para poder disfrutarlo completamente.

Sentir los rayos del sol en la playa o la brisa del viento en la montaña, relajarse en la tranquilidad del campo o aprovechar la calma de la ciudad en esta época es la sensación que queremos revivir cada año cuando se acerca esta fecha.

Y nada mejor que acompañar esos momentos con un buen vino.

Aquí, algunas recomendaciones para hacer que las vacaciones sean aún mejores.
  
AL MEDIODÍA

Nada mejor que acompañar un almuerzo liviano con un Phebus Malbec Rosé, un vino rosado con una personalidad única, que se expresa en su refinado aroma y exquisito sabor. Ideal para acompañar carnes blancas, sushi, comida thai, risotto y ensaladas. 

 Phebus Malbec Rose
de Bodega Fabre Montmayou
Precio sugerido: $53
  
A LA TARDE

Cuando el sol brilla sin detenerse es el momento perfecto para deleitarse con la frescura del Saurus Sauvignon Blanc. Un vino de color amarillo pálido, con refinados aromas cítricos como pomelo rosado y lima combinados con durazno blanco. Su sabor es fresco y suave con notas frutadas y excelente acidez.

Saurus Sauvignon Blanc
de Bodega Familia Schroeder
Precio sugerido: $49

 DURANTE LA PUESTA DEL SOL

Es ese instante entre la intensidad del día y la profundidad de la noche, es el momento perfecto para descorchar un Fabre Montmayou Reserva Malbec con su rojo intenso y sus destellos violáceos.  Exuberante en nariz, con aromas florales a violeta, cereza negras y regaliz.  Allí sólo es necesario sumar una picada de fiambres y quesos variados y dejarse seducir por la combinación de sabores. 

Fabre Montmayou Reserva Malbec
de Bodega Fabre Montmayou
Precio sugeridO: $100
A LA NOCHE

Llega el momento para festejar en pareja o reunirse con amigos, no hay apuros, no hay compromisos, ni horarios, sólo hay tiempo para reírse y disfrutar.

¿Y qué mejor que compartir esta noche junto a una botella de Deseado Rosé? Elaborado en base a una única fermentación, directamente del jugo de uva, logra seducir por su aroma frutal y floral. Se distingue por ser un espumante dulce natural, atractivo, brillante y con muy finas burbujas.



Deseado Rosé
de Familia Schroeder
Precio sugerido: $87



Toda la línea de vinos de Bodega Familia Schroeder y Fabre Montmayou
es distribuida exclusivamente en Argentina por Fratelli Branca Destilerías.

Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter: @SilBarton

viernes, 27 de diciembre de 2013

Curso de Vinos en 12 Clases, Eventos, Catas Verticales y Clases Magistrales: Un raconto del año 2013 en imágenes.

Fin de Año

Durante el año 2013 el Blog de Vinos & Ar-Té realizó eventos, degustaciones, catas verticales, clases magistrales, un curso de vinos en 12 clases, catas en inglés, organización de cavas privadas, regalos empresariales y de bodas, y mucho más. 
Pasen y vean algunas de las imágenes:

En Febrero 
...comenzamos el año con una NOCHE DE HABANOS, VINOS Y RON. Expusieron sobre la diferencia de puros y Habanos: Claribel Terre Morell y Silvia Ramos de Barton. El invitado de honor fue Gustavo Lutteral. Las bodegas que nos acompañaron fueron Domingo Hnos. de Salta con su Domingo Molina Cabernet Sauvignon y Bodega Hnos. Putruele de San Juan con su encabezado dulce de Syrah Nocheterna. Le sumamos la última botella del ron dominicano Matusalem Golden Dry,  y el Porto Ruby Ferreyra. Nos acompañó QUESOS TREGAR, AROMASTER, LOTERÍA VITIVINÍCOLA ARGENTINA I, y se sirvió "mariquitas" (típico snack cubano que consta de rodajas de banana fritas saladas).  El evento se llevó a cabo en el Palacio Los Patos.

Comenzamos la columna de Sommellerie en dos programas de Radio Splendid AM990: Traigan la Tarde, con Lorena Toso y Mauro Federico y La Hora Doble con Federico Simonetti y Felix Buenaventura.  Hablamos de vinos, whiskies, champagne, ron, gin, vodka, el vino en el cine, el cine en el vino, sidra, quesos, regiones vitivinícolas y bodegas.  Entrevistamos a bodegueros como Aziz Abdul de Chateau Hanna, Ricardo de Dolium, Francisco Pannochia de Cuarto Surco, Juan Morales de Syros, Jorge Benites, Alex Macipe, Carlos Crotta y muchos más. Catamos vinos de alrededor de 50 bodegas.
Nos acompañó siempre QUESOS TREGAR. 

En abril
---dimos comienzo al Curso de Vinos en 12 clases 2013, con la presencia de 28 bodegas, nuevamente QUESOS TREGAR, AROMASTER y LOTERÍA VITIVINÍCOLA. Fueron 12 clases los días martes de abril a agosto y adicionamos otro los jueves, desde mayo a octubre. El curso de desarrolló por primera vez en Belgrano, a puertas cerradas y fue todo un éxito de público. Muchas gracias a todas las bodegas que participaron con sus vinos. A continuación las fotos.

Salimos en el programa de La Checa hablando de la grandeza del Aromaster y por qué es mandatory desarrollar la nariz. Algunas fotos y el link a YouTube.

                                 
En Mayo
....viajamos a Mendoza a visitar amigos, catar vinos y recorrer bodegas.

En Junio
... realizamos la cata VERTICAL MONTCHENOT con el Sommelier de la bodega. Acompañó QUESOS TREGAR.
...realizamos la CATA VERTICAL MALBEC DOLIUM. El evento incluyó cena finger food. El vino que del cual se observó la evolución fue el PETIT RESERVA MALBEC DOLIUM de las cosechas 2008, 2009, 2010, 2011 Muestra de Barrica, 2012 Muestra de Barrica y 2013 Muestra de tanque en fermentación. Acompañó QUESOS TREGAR. ¿Qué es una cata vertical? El vino evoluciona en la botella. El paso del tiempo tiene un efecto claro en su color, aromas, acidez, calidad tánica, frutalidad, mineralidad, y balance.  En la cata vertical se analiza el mismo vino de distintos años de cosecha. Se realiza la misma con una ficha técnica y analítica donde cada participante anota sus apreciaciones.  El evento en fotos:

En Julio 
....realizamos la cata horizontal de vinos Dulces, con clase magistral sobre los vinos dulces del mundo. Nos acompañó bodegas López, Luigi Bosca, Putruele, Viña Las Perdices, Domingo Hnos, Putruele, López y Marguery. Acompañó QUESOS TREGAR con su exquisito queso azul.

...viajamos a Villa Unión, Valle del Bermejo,  La Rioja a conocer la Bodega Syros. En la foto con una viña Torrontés de más de 80 años, Juan Morales y Silvia Ramos de Barton, posando frente al Famatina.

En Agosto
...hicimos un evento en conjunto con el conde Don Rubén de Gavaldá y Castro donde dictamos una Clase Magistral de Champagne, y catamos varias muestras. Aprendimos a catar champagne con ficha de cata de la región de Reims.
... realizamos un Té con Borges de la mano de María Marta Marciano. Un viaje por la vida del maestro literario y vimos un video.
En septiembre, octubre y noviembre, fuimos terminando los eventos. Participamos de la Feria de Té y compartimos stand con Dacha Ruskii Sekret. Y finalizamos en octubre con un gran evento de EL MUNDO DEL TÉ en la galería de Arte Buenos Aires Fine Arts en Belgrano. Nos acompañaron Origamizate, Luz Sassoli, Chocolates Oro Negro, y Pastelería Antonella. Gabriela Chromoy se ocupó de servir el té a punto y Roberto Orué sacó las hermosas fotos.  Fueron dos eventos inolvidables que repetiremos seguramente en el 2014.
A todas estas acciones le sumamos la escritura de los blogs, la preparación de las columnas en radio, la participación de lanzamientos de productos, ferias, catas verticales, eventos de otros colegas, y el seminario de Literatura Imperfecta a través del cual el año próximo publicaremos los resultados. 

Fue un año realmente de intensa actividad mental, física, espiritual, literaria y organizativa.  

Que el año 2014 nos encuentre a todos llenos de Paz, Amor, Salud y Trabajo.
Extiendo mi copa para brindar con todos por un año superador.

Muchas gracias.
Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter;  @SilBarton

Mi lista de los 10 Mejores Vinos del 2013

Fin de año

A continuación les cuento la lista de los vinos que me sorprendieron en el 2013. 

Debo confesar que hasta mi viaje a Mendoza, en Mayo, no tenía ninguno y estaba preocupada. Luego del viaje y de haber catado todos los Doña Paula, algunos de los Michelini y el Diamandina Malbec, volví esperanzada. A la vuelta descubrí varios gracias al Curso de Vinos en 12 Clases que dicté hasta Septiembre y que conocí gracias a las 28 bodegas que participaron con sus vinos. Se fueron sumando más con las catas privadas, las catas con colegas, el Desafío Federal y todas las ferias como Vinos de Autor, Vinos de Lujo, Cata de Bonardas de San Martín, cata de vinos de San Rafael, Vinos de Altura y la Sparkling, más dos o tres catas verticales que ayudan a definir cuál es la cosecha que descolló de esa bodega.

Aunque este año no alcancé los 1000 vinos catados, -como otros años-, pasé ampliamente los 500.
Lo que hace casi imposible seleccionar sólo 10. Desde hace un mes pienso diariamente cuáles elegir y decidí que el primer puesto sea el de los vinos que están al alcance del consumidor final, al que me inclino y me dedico. Un vino, en este caso dos, que tenga un precio amable.  

La buena noticia es que tengo los primeros del 2014, sólo adelanto que son de las bodegas Doña Paula y Krontiras.

El primer puesto es compartido y decidí que fueran los dos que ofrecen excelente calidad y precio. Luego le siguen novedades, rarezas, exquisiteces y especiales. Pasen y lean.

Puesto 1 -compartido-
Trivento Reserva Malbec 2012 


Es, para mi, la gran sorpresa del año.  Este vino elaborado por Bodega Trivento lo descubrí gracias al evento organizado por Francisco Rivera Segura llamado "El Desafío Federal".  Voté el Trivento Reserva Malbec 2012 a ciegas, en la categoría Malbec entre los 50 y 110 pesos. Se trata de un blend de 50% Valle de Uco y 50% de Luján de Cuyo. Es un vino que expresa la máxima tipicidad del Malbec. La crianza es de 6 meses en barrica de roble francés el 30% de 
la mezcla y 5 meses en botella. 
Cata: De color bien violeta, -típico color Malbec- en nariz y en boca aparecen las esperadas notas a ciruelas maduras, (en segunda nariz aparecen notas terciarias, como vainilla).  De muy buen cuerpo, buena acidez y taninos dulces, repite las ciruelas en boca y sorprende su larga persistencia y retrogusto frutal. Lo mejor: la relación precio-calidad: el costo al público es de $ 65.-  Es el vino ideal para enseñar sobre la uva, el vino y la expresión del Malbec. 88 puntos en Wine Spectator. Aplausos de pie.

Diamandina Malbec 2010 


Este vino comparte el primer puesto con el Trivento Malbec Reserva 2012.  Pude catarlo entre colegas amigos en mi viaje a Mendoza, donde me esperaban con este vino. Es tan sorprendente como el Trivento, la perfecta expresión de la uva Malbec, la elegancia y la perfección por sólo $ 49.-  El viñedo se encuentra en Valle de Uco, la bodega que lo elabora es Bodega Diamandes, una de los Clos de los Siete.  Es criado durante 8 meses en barricas de roble francés.  Los enólogos son Michel Rolland y Silvio Alberto. El color es casi negro, en nariz aparece la mermelada de ciruela y en segunda nariz tabaco.  En boca deja mudo. Es corposo, elegante, armonioso, no se puede parar de tomar. De persistencia larga y retrogusto frutal. El precio redondea la perfección del vino mismo. Aplausos de pie. 

          Puesto 2
Zaha Malbec 2010


Pude catar este vino en la feria Vinos de Lujo organizada por Fabricio Portelli.  Se trata de un Malbec con un bajo porcentaje de Cabernet Franc proveniente de Altamira, la zona más extrema del Valle de Uco. Elaborado por la Bodega Manos Negras, -emprendimiento a cargo de Jeff Mausbach, Alejandro Sejanovich, Jason Mabbet y Duncan Killiner-.  Con un diseño llamativo y en botella borgoña, se trata de un vino tinto tranquilo complejo, expresivo, aromático, con notas frutales y vegetales y un largo final.  El precio al público es de $ 180.- Lo elijo por lo original, raro, especial. No hay uno parecido. Bien vale catarlo y compartirlo con amigos.


                                         Puesto 3

Doña paula Estate Riesling 2013
Se trata de un vino blanco, de la uva alemana Riesling, proveniente de Finca Alluvia, Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco a 1.350 msnm, elaborado por el enólogo David Bonomi. Un gran vino y sobre todo un gran logro que esta uva se haya podido expresar con toda su elegancia en las alturas de los viñedos de Doña Paula en Gualtallary gracias a la maravillosa mano de David Bonomi quien año a año elabora más de 12 líneas de vinos y se destaca por dominar las cepas blancas como nadie. (Prueben también el Sauvignon Blanc, el espumoso de esa misma cepa y el Pinot Noir, todos son una maravilla, destaco estos tres junto con el elegido Riesling).  De color amarillo pálido con reflejos verdosos, MUY aromático, -parece un perfume de mujer-, flores blancas en primera nariz, jazmín, y en segunda nariz aparecen las notas cítricas como la lima, un toque de miel y una nota marcada mineral, típica de la cepa. En boca tiene una marcada acidez, elegancia, larga persistencia y retrogusto frutal. Imperdible blanco, por sólo $ 90.-   
                                                             
                                                               Puesto 4
Taymente Sauvignon Blanc 2012

Foto vivino.com
La Bodega Huarpe del enólogo José Hernández Toso es una de las grandes bodegas argentinas de los últimos tiempos. Es que José estudió biodinámica en Alemania y sabe bien qué va a hacer, cómo y cuándo. Es un enólogo creativo y un estratega purista que no deja nada al azahar. Cualquier vino que prueben de él, tranquilo o espumoso como el Zamia, no fallan. Este Sauvignon Blanc puede competir perfectamente con los ya encumbrados de otras bodegas. Es un hallazgo del año 2013. Cuando elegíamos vinos de esta cepa, siempre caíamos en los dos tradionales, bueno señores, llegó el Taymente, pónganlo en la lista de los mejores de Argentina. Los viñedos están en Agrelo, Luján de Cuyo. De color amarillo pálido con reflejos verdosos, muy límpido y brillante, muy aromático, notas a pasto recién cortado y cítrico como pomelo. En segunda nariz aparece la ruda. (Para los entendidos: sí aparece en primera nariz el descriptor que todos esperamos al oler un Sauvignon Blanc, les digo, es perfecto).  En boca es fresco, con muy buena estructura de acidez, elegante, delicado y sedoso y de final largo. Ideal para estos días de verano. No se lo pierdan. El costo es de $ 90.-

                                  Puesto 5 -compartido-

En este puesto elegí tres Pinot Noir que la rompen:
Maula Oak Pinot Noir 2011, Ramanegra Reserva Pinot Noir 2011 y Chacra 55 2012 
Estos tres Pinot Noir, son realmente sorprendentes. 

El Maula es de la Bodega Margot -$ 95.- 
La bodega comenzó  como champagnera y se lanzó a crear tintos increíbles de la mano de la enóloga Romina Carparelli y Paul Hobbs como asesor.  Viñedos en Valle de Uco.


Ramanegra es de Bodega Casarena -$ 120.- 
Llevada de las maravillosas manos de Bernardo Bossi Bonilla y Alejandro Sejanovich como consultor.  Los viñedos se encuentran en Luján de Cuyo.

Chacra es de la bodega del mismo nombre, oriunda de Patagonia, cuyo enólogo es Hans Vinging-Diers, -también de la bodega Noemía-. El precio al público es de $ 500.- Viñedos en Mainque entre General Roca y Villa Regina. 

Imperdibles catarlos. No pueden perdérselos. Les aseguro que los tres son la expresión perfecta de una de las cepas más difíciles de cultivar y vinificar. Dos de estos vinos los adquirí este año para completar la cava de un par de clientes, los elegí como iconos de los Pinot Noir de Argentina. Aplausos a los tres.

                   Puesto 6
Pima 1946-2009

Se trata del vino Premium de la Bodega Algodón Wine Estates, situada en Cuatro Benegas, San Rafael, al sur de Mendoza. Es un blend de Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Elaborado con el proceso de microvinificación bajo la dirección enológica de Mauro Nosenzo con asesoramiento de Marcelo Pelleritti -winemaker argentino con 100 puntos Parker, histórico a nivel mundial-. Realmente me encantaría que este vino fuese el número uno de la lista, pero visto y considerando el bolsillo del consumidor argentino y de la enorme inflación que estamos viviendo, tuve que sacrificarlo.  El costo al público es de $ 525.- y tuve el placer de quedarme muda al catarlo en el stand de Algodón en la cata de vinos de San Rafael. Suenan las campanas, revive Mozart, todo se tiñe de rosa, y uno quiere volverse a casar. Es un vino perfecto, enamora. Este vino es fruto de una selección de las mejores uvas de viñedos propios que datan de 1946 hasta 2009. La crianza es de 24 meses en barricas de Roble Francés, lo que resulta en un blend de gran estructura, integración, elegancia, taninos dulces, y posibilidad de 10 años de guarda.  Sin lugar a dudas, el mejor vino de San Rafael a diciembre 2013.


               Puesto 7
Viña Las Perdices Malbec Rosé 2013
Se trata de un vino rosado 100% de Malbec proveniente de Agrelo, Luján de Cuyo. Sorprendente y elegante rosado, uno de los pocos que no provoca el retrogusto amargo. Elegante, sedoso y franco, expresa todas las bondades de la cepa, pero con estilo, con peso en boca, y extraordinario color, aroma y sabor. Tiene buena acidez y toques cítricos, tiene carácter y estilo. No olviden que el vino rosado marida con todo, desde picadas, carnes rojas, blancas, platos gourmet, quesos, y postres.  El enólogo es Juan Carlos Muñoz López, y el precio al público es de $ 65.- (No se pierdan de esta bodega los trs espumosos, dos champenoise, el Ice Wine, y todo lo que puedan catar, son fantásticos). 

           Puesto 8
Zorzal EGGO Malbec 2012
Criado 100% en Huevos de Cemento

Amo los vinos biodinámicos, el procedimiento de elaboración es cuidado, pensado, amado. Estos dos enólogos y hermanos, Matías y Juan Pablo Michelini, talentosos, amorosos y queridos por todos,  se convierten en una mamá gallina cuidando al vino que elaboran en el huevo de cemento en Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza. Se trata de un vino tinto tranquilo, de corte, compuesto por 92% Malbec, 5% Cabernet Franc y 3% Cabernet Sauvignon. Sin paso por madera, criado con la técnica biodinámica de fermentación dentro del huevo de cemento sin revestimiento. Muy mineral, raro, difícil de describir en la cata, de color rojo oscuro profundo, en nariz tiza, grafito, mineral. En boca se lo siente joven, integrado,  con taninos dulces y buena acidez. Ideal para tomar en el año. Precio: $ 225.- 


                                            Puesto 9
Montchenot Tinto Joven Cosecha 2009
Luego de realizar dos veces la cata vertical de Montchenot durante este año, elijo este vino como uno de los vinos del año.  Se trata de un corte de las uvas  Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec, con predominio de la primera.  El viñedo se ubica en Cruz de Piedra, Maipú. Elaborado en Finca La Marthita de antiguos viñedos plantados en 1940. El enólogo histórico de Bodegas López es Carmelo Panella,  y Carlos López de la familia. Es un vino de color rojizo con destellos granate. En nariz no es muy expresivo pero sí es especial en boca, tiene vuelo propio, hace soñar y muestra su antigüedad compartida. Tiene muy buena estructura, taninos dulces, buena acidez, largo final y retrogusto frutal.  Lo que más me gusta en boca es que es picoso. Ideal para tomar solo mientras se hace el asadito. El precio al público es de $ 120.- 


                                                                  Puesto 10
Nicasia Red Blend 2010
Se trata de un corte de 90% Cabernet Franc, 7% Merlot y 3% Petit Verdot.
El enólogo es uno de los grandes enólogos de Argentina, Alejandro Vigil. En realidad estuve indecisa para la elección ya que soy fan, (y regalo a mis amigos) El Enemigo, de su propia factura. Pero decidí finalmente elegir un Nicasia, porque soy fan de estos vinos y son los que pido siempre en los restaurantes. De todos los Nicasia, me encanta éste que tiene predominio de Cabernet Franc y no el de Malbec, por su originalidad.  Uno se pregunta, ¿pero un 7% de Merlot y un 3% de Petit Verdot pueden modificar un vino significativamente? y la respuesta es SÍ. Las otras dos cepas le dan un vuelo único, muy característico del *arte del vino* de Vigil. Criado 12 meses en roble francés, 30% nuevo, es un vino bien negro, con aromas a frutas negras, con toques ahumados y tostados. Muy original en boca y persistencia larga y retrogusto frutal. Uno empieza a tomarlo y no puede parar. No se lo pierdan. El precio es de $ 94.-

Fue muy difícil elegir los 10 de este año, casi una tarea titánica. Pero confíen que aquí están los 10 must que tenés que catar para tener un panorama de la vitivinicultura argentina. Este año no incluí de La Rioja, Catamarca, Salta y San Juan. Hubiese necesitado un listado de 20. Elegí los sorprendentes, expresivos y únicos. El año que viene damos vuelta la taba. 



Salud y larga vida en el mundo del vino! 
Si llegaste hasta aquí, MUCHAS GRACIAS.
Feliz Año 2014.
Próxima nota: Raconto de todo lo que hicimos este año para comunicar el vino y llegar al consumidor final.

Silvia Ramos de Barton
Directora

Twitter: @SilBarton

sábado, 14 de diciembre de 2013

Los Buenos Vinos Argentinos es el Mejor libro de vinos del Nuevo Mundo

La Guía de Vinos seleccionados por Elisabeth Checa  

con la colaboración de Paz Levinson 

acaba de recibir el premio al Best New World Wines Book en los 

Gourmand Wine Books Awards 2013 y compite para la mejor del mundo. 

Al mismo tiempo, la flamante edición 2014 llega a 

las principales librerías del país.

Los Buenos Vinos Argentinos 2013, la reconocida guía de vinos realizada 

por Elisabeth Checa, -con la colaboración de la sommelier Paz Levinson -, 

acaba de ser seleccionada por tercera vez en la categoría 

Best New World Wines Book por Argentina 

en los Gourmand Wine Books Awards 2013, los premios más prestigiosos 

del mundo que reconocen la producción editorial gastronómica. 

De esta manera, Los Buenos Vinos Argentinos cualifica para participar de los mejores del mundo The Best in the World, donde los ganadores de cada país compiten en la misma categoría con los de otros países. Los resultados se anunciaran el martes 20 de Mayo del 2014 en los Gourmand World Cookbook Awards en Pekin, durante Beijing Cookbook Fair del 19 al 21 de Mayo de 2014.
Mientras tanto, la 7ª edición de Los Buenos Vinos Argentinos 2014, acaba de presentarse y ya se puede conseguir en las principales librerías del país.  Los Buenos Vinos Argentinos es una guía práctica, ágil y amena. Una herramienta de compra para el consumidor que incluye rango de precios.  

Elisabeth Checa y Paz Levinson, -y Rodrigo Calderón en una segunda etapa- emprendieron la monumental tarea de seleccionar más de 270 productos entre vinos, champañas y aceites de oliva sobre 520 propuestas. 

El material se complementa con artículos interesantes escritos por referentes de la industria del vino como “Vendimia 2013, larga y divertida con opiniones de Juan Pablo Michelini y Pepe Galante; “El vino en China: tiempo al tiempo” por Paz Levinson”; “Biodinamia, dos miradas: Un vino biodinámico puede no ser el mejor vino, pero si el más auténtico” por Nicolás Jascalevich; “Finca Nakbe, un homenaje a la belleza y al arte” por Ernesto Catena.
Además:
- Los aromas del vino: cuestión de olfato
- Ni el hielo ni el infierno: sensaciones térmicas
- Pinot Noir, elegancia y sensualidad
   - Viñedos de Argentina, la diversidad de Norte a Sur
   - Las espumas de los días y de las noches
   - De uvas y Olivas.
Los Buenos Vinos Argentinos es editada por VOCACIÓN. Entre otras publicaciones, 
VOCACION es la responsable del libro de Renata Schussheim Epifanía, ganador del 
Premio Mejor Librode Arte 2006, y la nueva novela de Miguel Brascó El Prisionero
El libro de ilustraciones de Hermenegildo Sabat Abstemios Abstenerse y del mismo 
maestro Función de Abono, con ilustraciones publicadas en la Revista Teatro Colón.
Los Buenos Vinos Argentinos tiene un total de 224 páginas, está disponible en librerías 
de las principales ciudades del país y supermercados. Su precio es de $ 120.
¡Felicitaciones!
Silvia Ramos de Barton
DirectoraTwitter: @SilBarton