Luego de una ardua búsqueda en Argentina y en el mundo, encontré en Hong Kong, -hermoso país que visité en el año 1995- el set de aromas más completo del mundo que existe actualmente en el mercado, ideal para catadores profesionales o personas que deseen ejercitar su nariz.
Se trata del AROMASTER, es una valija con 80 aromas naturales reproducidos químicamente en aceites, divididos en aromas primarios, secundarios y terciarios; aromas, bouquet y defectos del vino; frutas blancas y rojas, flores, vegetales, minerales, lías, añejamiento en roble, cosecha tardía, fortificados, añejados....Cada frasquito tiene una utilidad de 10 años, siempre y cuando se lo conserve dentro de la valija de cuero, en un lugar oscuro, tal cual se lo recibe en su domicilio, alejado de los rayos UB.
El set se completa con:
■ 14 ruedas de aromas del vino para 14 tipos de uva o varietales
■ una tarjeta con las ilustraciones de cada aroma
.jpg)
■ un manual que da tips sobre cata, entrenamiento, defectos del vino, cómo utilizar las ruedas y las reglas del juego. Todo en una valija super classy con llave, para guardar en forma segura.
El set completo se puede observar en la siguiente foto:
“Scents are high quality, well selected and true to the esters found in wine…an exceptional tool for anyone looking to sharpen their tasting skills.”
Debra Meiburg MW (Master of Wine)
“I recommend the Aromaster, which is a perfect training tool for identifying aromas in wine.”
Shinya Tazaki - World´s Best Sommelier 1995
“The largest selection of realistic wine smells...an excellent tool for wine lovers and a great gift for the whole family.”
Roberto Garrone - Europe Best Sommelier 2005
“Aromaster is an amazing educational tool for serious wine drinkers. The wine fault aromas are really excellent and will sharpen your awareness of corkiness, mercaptans, brett, etc."
Chris Robinson – Winemaker and International Wine Judge
Amantes y especialistas de vinos en Argentina han dicho:
"Aromaster un gran producto que nos servirá para perfeccionarnos en nuestra profesión o hobby, divirtiéndonos, además con un interesante juego como plus y de regalo, que consiste en viajar por el mundo vinícola utilizando nuestros sentidos y apreciando sus diferentes expresiones de uvas y regiones. Pero hay algo más en lo que nos puede ayudar y mucho, haciéndolo verdaderamente interesante, ya que no hay otro producto en el país que tenga los descriptores de los defectos del vino. Se trata de 10 "olores" que nos trabajarán la mente al momento de presentarnos frente a una botella de vino en mal estado, quizás ésto no ocurra frecuentemente, pero al momento de pasar algo incorrecto, debemos estar preparados. Otro punto a favor de AROMASTER!!!"
"Aromaster un gran producto que nos servirá para perfeccionarnos en nuestra profesión o hobby, divirtiéndonos, además con un interesante juego como plus y de regalo, que consiste en viajar por el mundo vinícola utilizando nuestros sentidos y apreciando sus diferentes expresiones de uvas y regiones. Pero hay algo más en lo que nos puede ayudar y mucho, haciéndolo verdaderamente interesante, ya que no hay otro producto en el país que tenga los descriptores de los defectos del vino. Se trata de 10 "olores" que nos trabajarán la mente al momento de presentarnos frente a una botella de vino en mal estado, quizás ésto no ocurra frecuentemente, pero al momento de pasar algo incorrecto, debemos estar preparados. Otro punto a favor de AROMASTER!!!"
Silvio Martinelli,
Sommelier
"Muy bueno el set de aromas Aromaster. Increíble,
gente, se los recomiendo sin dudarlo!!!" Maximiliano Coronel, estudiante de Sommellerie en la
Escuela Argentina de Sommeliers
"Pídanlo con los
ojos cerrados, es ESPECTACULAR, es muy útil y educativo, ya tengo el mío!"
Pedro Aquino de Bodega Colomé, Salta.
¿Cómo se utiliza?
En el siguiente video se explica cómo entrenando la nariz y descubriendo los aromas a ciegas, se puede luego, descubrir el mismo en el vino. Cada frasco está enumerado del 1 al 80 y el set viene acompañado por un libro con la lista de aromas por número, para luego comprobar si se lo ha detectado.
Venta del Set/Kit de Aromas: Aromaster
Venta del Set/Kit de Aromas: Aromaster
Hong Kong, lugar donde se fabrica el set de aromas, es la cuna de la industria textil, tecnológica y perfumista del mundo, además de considerarse la "Manhattan de Asia".
Además de todas sus cualidades, comprando el Aromaster ahorrás 130 euros comparado con el costo del set tradicional europeo.
El envío es puerta a puerta a lo largo y a lo ancho de la Argentina, a través de correo argentino.
Consultas por costo y envío, enviando un mail a
silvia@blogva.com.ar
Silvia Ramos de Barton
Sommelier Internacional
Directora del BLOG de Vinos & Ar-Té
(011) 66 99 1756
No hay comentarios:
Publicar un comentario en la entrada