Salta: Salón Vinos de Altura

Los días miércoles 5 y jueves 6 de junio, de 19 a 23 hs. se llevará a cabo en el Club 20 de Febrero de la ciudad de Salta, la séptima edición del Salón Vino de Altura. Organizado por Stg, es el único evento que reúne las bodegas salteñas en un solo lugar para mostrar la calidad y tipicidad de los vinos que se producen en las alturas del Norte de nuestro país.

El Salón Vino de Altura 2013 tiene como objetivos:

- Acercar a los consumidores salteños a los productos producidos en la provincia y dar a conocer novedades y lanzamientos.
- Lograr un acercamiento de las bodegas, sus Propietarios, Enólogos y Sommeliers con el consumidor y la prensa local.
- Brindar conocimiento y desarrollo de consumo inteligente de vinos.
- Promocionar y fomentar el turismo y consumo de vinos salteños.
- Promover el enoturismo en la región y lograr que el salteño se sienta parte de la Ruta del Vino, ya que es un agente de promoción directo.

Fecha y horario:

Miércoles 5 y jueves 6 de mayo de 19 a 23 hs.

Lugar:

Club 20 de Febrero. Calle del Milagro N°263, Ciudad de Salta

Valor de la entrada:

$ 100.- (cien pesos). Incluye una copa de regalo.

Podrán adquirir sus entradas anticipadas en los locales de La Tienda –
Alto Noa Shopping y por www.autoentrada.com.

Locales de La Tienda.
La Tienda Parador: El Tipal Club de Campo
La Tienda Almacén: San Martín 1.700 – San Lorenzo
La Tienda para Llevar: Alsina 345

Público objetivo:

Consumidores y amantes del vino, prensa e integrantes de la cadena comercial (vinotecas, restaurantes y supermercados).

Expositores:

Los que asistan al Salón Vino de Altura podrán degustar los vinos de las siguientes bodegas: Bodega Etchart, Bodega El Esteco, La Bodeguita, Bodega Tukma, Vinos Stutz, Bodega Peña Veyrat Durbex, Bodega José Luis Mounier, Los Vinos de Pancho Lavaque, El Tapao del Cese, Finca Gualichay, El Porvenir de Cafayate, Bodega Hemsy, Vasija Secreta, entre otras. Como novedad, este año se presentará por primera vez en el Salón Bodega Piattelli.

También estarán presentes productores de alimentos gourmet. Entre ellos, Quesos Co Salta, Dulces Chicoana, quesos iLoLay, Teuco y Agua Marinaro.

Venta de vinos:
Todos los productos que se degusten en el Salón Vino de Altura 2013 podrán adquirirse en el stand de La Tienda, dentro del Salón.

Club Vea Vinos
Nuevamente este año el Club tendrá su espacio exclusivo donde se dictarán charlas a cargo de reconocidos expertos de la industria vitivinícola, enólogos y sommeliers de las diferentes bodegas que participan del salón.

Sponsors
Esta edición del Salón del Vino de Altura es acompañada por Banco Macro, Mercedes Benz-Rol Car, Club Vea Vinos, Super Vea, Tarjeta Cencosud, Bodegas de Argentina, Bodegas de Salta, el Gobierno de la Provincia de Salta a través de el Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable y Ministerio de Cultura y Turismo, Canal 11, Cable Express, Cartoom Imprenta, Renault, Informate Salta, Destino Vinos y Andes Líneas Aéreas.

En sus siete años de trayectoria, el Salón Vino de Altura recibió a más de 30.000 personas que disfrutaron con el mejor vino salteño en sus tres sedes de lujo de Salta, Buenos Aires y Córdoba.

Otra temporada se inaugura de la mano de la edición 2013 en Salta para acercarte las novedades, lanzamientos y los vinos de siempre que hacen de la industria vitivinícola salteña un exponente único. ¡No te lo podés perder!

Silvia Ramos de Barton

Directora

Twitter: @SilBarton

Saurus Select, increíble elección para cualquier ocasión.

Neuquén
Famila Schroeder

Desde la inmensa e imponente Patagonia llegan al mercado los nuevos vinos de la línea reserva de la reconocida bodega.

Familia Schroeder presenta las nuevas cosechas de su reconocida línea de vinos Saurus Select, 2010 en tintos y 2012 en blancos, auténtico reflejo del carácter patagónico. 

Los varietales Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir son las cepas tintas que conforman esta línea. Vinos que han sido celosamente elaborados y han tenido un paso de 12 meses por barricas de roble, logrando expresar el corazón del terroir de la Patagonia.

Los blancos, Chardonnay y Sauvignon Blanc, fermentados y criados en barricas, se muestran frescos y frutales completando esta línea de vinos.

Saurus Select de Familia Schroeder, por su refinada calidad y sus cualidades únicas, se convierte en genuina expresión de la Patagonia milenaria.

Los vinos de la Bodega Familia Schroeder son distribuidos exclusivamente por Fratelli Branca Destilerías S.A.

Impecables, se trata de vinos carnosos, integrados, con peso en boca, muy buen color y aroma, ideales para tomar sólos o para acompañar comidas de chef.

Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter: @SilBarton

El Alvear abre sus puertas para que vos puedas festejar el Día de la Patria

Recoleta

Ciudad de Buenos Aires

El sábado podés festejar el Día de la Patria en uno de los hoteles más exclusivos de América: el Alvear Palace Hotel.  Dos únicas propuestas gastronómicas para conmemorar nuestra Fiesta Nacional en familia, con amigos o en pareja.

El Alvear Palace Hotel propone celebrar las Fiestas Patrias con diferentes opciones para descubrir los sabores tradicionales argentinos. 

Al mediodía, un espectacular Buffet Criollo será el marco ideal para celebrar esta ocasión en el distinguido L´Orangerie. El buffet se vestirá de celeste y blanco para ofrecer una selección de platos típicos y dulces sabores de nuestra tierra.

Por la tarde, los esperará en el salón Alvear,  el tradicional Chocolate Patrio acompañado por una selección de pastelería criolla especialmente preparada por el Chef Pâtissier: mini medialunas hojaldradas, galesa con amarenas, Huevos quimbo con frutas de estación, Pastelitos de membrillo, entre otros propuestas.  Imperdible. No te lo pierdas.

Buffet Criollo – 12.30 hs – L´Orangerie

Incluye vinos y espumante de Bodega Luigi Bosca (Sauvignon Blanc – Malbec DOC, Luigi Bosca Brut)

Precio por persona: $ 420 // Menores de 10 años: $ 225

* * *
Chocolate Patrio – 16.30 hs – L’Orangerie
Incluye una copa de espumante Luigi Bosca Brut
Precio por persona: $ 260

Informes y reservas: 4808-2949/4808-2100

Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter: @Silbarton

Huella sensorial en vinos de alta gama

La Rioja

España

La Universidad de La Rioja desarrolla un proyecto de investigación con Bodegas Riojanas para obtener la ‘huella sensorial’ y garantizar la calidad de sus vinos de alta gama

Consuelo Pizarro, investigadora de la Universidad de La Rioja, junto a Santiago Frías y Pablo Orío,
director general y director de I+D+i respectivamente de Bodegas Riojanas.

Investigadores del Grupo de Tecnología y Control Analítico de Procesos de la Universidad de La Rioja van a llevar a cabo durante los próximos tres años, un proyecto de investigación que pretende garantizar la calidad de los vinos de alta gama de Bodegas Riojanas –centenaria empresa de Cenicero conocida por sus emblemáticas marcas Monte Real y Viña Albina-, obteniendo su ‘huella sensorial’ y evitando el ‘sabor a corcho’ y el carácter Brett.

Este proyecto, formalizado a través de la Oficina para la Transferencia de los Resultados de la Investigación (OTRI) de la Fundación de la UR, está dotado con 90.750 €, que aportará Bodegas Riojanas. La empresa también adquirirá dos equipos IMS, necesarios para el desarrollo del proyecto, uno de los cuales cederá a la Universidad de La Rioja.

Consuelo Pizarro Millán y José M.ª González Sáiz, catedráticos de Química Analítica de la UR, van a llevar a cabo este contrato OTRI titulado ‘Nueva técnica de control que permite obtener vinos de envejecimiento sin alérgenos. Puesta a punto de un sistema de detección de haloanisoles y fenoles volátiles en bodega, basado en detección por espectrometría de movilidad iónica’.

HUELLA SENSORIAL

El equipo de Espectrometría de Movilidad Inónica (IMS, sus siglas en inglés) va a permitir a los investigadores trabajar en los tres objetivos del proyecto: garantizar los estándares de calidad de sus vinos a través de la obtención de la ‘huella sensorial’ y evitar el ‘sabor a corcho’ y el carácter Brett.

En el caso de la ‘huella sensorial’ está previsto caracterizar los compuestos que definen y caracterizan los vinos de alta calidad de Bodegas Riojanas. En principio van a analizar 19 compuestos, presentes en vinos de alta gama, para ver en qué cantidades se encuentran en las muestras del primer vino que les proporcione Bodegas Riojanas.

Esta lista de 19 compuestos podría variar finalmente, aunque el fin es determinar el perfil o ‘huella sensorial’; es decir, conocer qué compuestos y en qué cantidades se encuentran en los vinos de alta calidad de Bodegas Riojanas para que, en el proceso de elaboración de esos caldos, la bodega pueda adoptar decisiones tempranas a partir de datos objetivos, no solo basándose en catas subjetivas.

‘SABOR A CORCHO’ Y BRETT

El equipo de Espectrometría de Movilidad Iónica (IMS) también va a permitir detectar la presencia de fenoles volátiles y haloanisoles –responsables del ‘sabor a corcho’ y el carácter Brett en el vino- a través del análisis de muestras de corchos, aguas de lavado de las barricas, de las propias barricas y de los vinos fermentados.

El IMS va a permitir una forma de detección rápida y sencilla de estos compuestos que, en el caso de los corchos y las aguas de lavado de las barricas, facilitará la prevención de esos defectos sin que hayan llegado a afectar a las características organolépticas; y, en el caso de las barricas y el vino fermentado, permitirá al enólogo la toma de decisiones para su control y prevención de los defectos mencionados a tiempo.

Una vez validados los métodos de análisis se transferirán para su aplicación en Bodegas Riojanas. Los investigadores de la Universidad de La Rioja calibrarán el equipo IMS y formarán al personal de laboratorio de la bodega para que este pueda realizar las medidas de los compuestos de interés de manera autónoma.

Acerca de BODEGAS RIOJANAS SA

Fundada en 1890 en Cenicero por dos familias de gran raigambre vitivinícola, Bodegas Riojanas se ha convertido a lo largo de sus 120 años de historia en una de las más prestigiosas empresas vinícolas españolas, ejemplo de tradición y modernidad.

La gran pasión que en ella se ha vivido por el cultivo del viñedo y la crianza de los vinos se ha transmitido al actual equipo de Bodegas Riojanas, que considera como herencia más preciada el compromiso con la calidad y personalidad inconfundible de sus vinos, entre los que destacan marcas tan emblemáticas como Monte Real y Viña Albina, al tiempo que ha sabido impulsar la innovación y la expansión internacional. Bodegas Riojanas suscribió con la Universidad de La Rioja en 2005 un convenio para establecer relaciones institucionales que permitieran llevar a cabo actividades científicas, técnicas y académicas en general. Entre otros ha desarrollado, con el mismo grupo de investigación, el proyecto 'Desarrollo de calibraciones para el control de la fermentación y seguimiento del envejecimiento del vino'.

Felicitaciones.

Silvia Ramos de Barton

Directora

Twitter: @SilBarton

NUEVAS COSECHAS DE LA LÍNEA SAURUS DE FAMILIA SCHROEDER

Neuquén

Bodega Familia Schroeder presenta las nuevas añadas de sus vinos Saurus,  audaz encanto de la Patagonia milenaria.

Cada año, la Patagonia renueva su curiosa intensidad y vuelve a expresar su esencia con trazos nuevos. Colores que deslumbran, rugosas texturas, aromas y sabores que alcanzan el placer mismo. Así, cada añada logra cautivar el espíritu curioso y ofrece al paladar inquieto una experiencia, por un lado, única e irrepetible y por otro, con rasgos consistentes que perduran en el tiempo.

Familia Schroeder, genuina expresión de la Patagonia, se inscribe en este ciclo virtuoso y logra sorprender con las nuevas añadas de su línea de vinos Saurus.

Nacidos entre huellas dejadas por gigantes de otros tiempos hace 75 millones de años, esta línea de vinos emerge de suelos pedregosos, transitados por fuertes vientos y regado por agua de deshielo, rasgos que aseguran la excelente calidad de los vinos.

Juventud, frescura, intensidad y carácter frutal identifican a la línea Saurus de Familia Schroeder. La cosecha 2012 de sus variedades tintas, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot y Pinot Noir, posee, en un 40%, crianza de seis meses en barricas de roble. Esto otorga una mayor complejidad que se conjuga  amablemente con las notas frutales de cada uno de los cepajes.

A su vez, en la cosecha 2013 de las variedades blancas, Chardonnay y Sauvignon Blanc, en un 30% son fermentadas en barricas de roble, logrando vinos untuosos y redondos. Las distinguidas notas minerales que describen esta línea tienen su origen en el terroir patagónico.

Los vinos de la Bodega Familia Schroeder son distribuidos exclusivamente por Fratelli Branca Destilerías S.A.

Silvia Ramos de Barton

Directora

Twitter: @SilBarton

                                                

Charlotte Voisey visitó Buenos Aires

La Brand Ambassador para los Estados Unidos de América de William Grant & Sons participó de varios encuentros de coctelería y dio varias entrevistas, una especial para el BLOG. 

En diálogo exclusivo con el BLOG  expresó que cada vez más mujeres participan en la creación de tragos y que actualmente el gin es una de las bebidas mas requeridas en las barras para efectuar mezclas.

 

La ganadora - dos veces- del Golden Spirit Award en Tales of the Cocktail administra programas de coctelería en el Mandarin Oriental en Las Vegas, FIG y Fairmont, Santa Mónica, Cienfuegos y Gramercy Park Hotel en Manhattan y W Hotels en Nueva York, San Francisco, Boston y Austin. Charlotte Voisey confesó que le encanta la Ciudad de Buenos Aires y que su barrio preferido es La Recoleta.

Silvia Ramos de Barton

Directora

Twitter: @SilBarton

 

Concurso y Sorteo de Bodega Cuarto Surco!

Concurso y sorteo

BLOG DE VINOS Y BODEGA CUARTO SURCO

te invitan a participar y ganarte premios

La bodega Cuarto Surco lanza junto con el Blog de Vinos un concurso y un sorteo por Twitter.

Aquí las coordenadas.

Concurso:

Suscribite a la página de Familia Tipo,  http://familiatipo.com/  y al Blog de Vinos, http://www.blogdevinosoriginal.com.ar/ Luego hacé RT  y contestá la siguiente pregunta:

¿La línea de vinos Familia Tipo es el lado b de qué famosa bodega? respuesta: ............

Premios: 

1er premio: una caja de vinos

2dos premios: dos remeras de Familia Tipo y dos remeras de Latente.  

Para contestar deberán entrar a las dos páginas y suscribirse a Cuarto Surco y el Blog de Vinos. Entrar luego a la página de Familia Tipo y buscar de qué bodega es el lado "b".  Contestar a @Silbarton por Twitter. 

Ganadores sólo los que estén suscriptos a ambas páginas, (Cuarto Surco y Blog de Vinos Original, y quienes contesten correctamente).

Suerte!

Silvia Ramos de Barton
Directora

Twitter: @Silbarton

Vuelve la locura femenina a la Radio!!!!!!!!!!!!!!!

Buenos Aires

Radio Touche 93.5 MHz 

Los sábados de 22 a 24 hs. en Radio Touche 93.5 MHz vuelve "Tres Mujeres y un Rivotril", imperdible.

Rojo Shocking, Tres Mujeres y un Rivo, te pega más!! es el nombre del programa que llevaran  adelante a partir de mayo la periodista  Luciana Giordano,  la actriz July Masso y Celeste Montanari- periodista transexual ex reality bar- los sábados de 22 a 24 hs. en Radio Touche 93.5 MHz. Desde una óptica dinámica y divertida abordan las distintas problemáticas que suceden en la vida cotidiana de las mujeres, ahondando en temas de interés general, incluyendo la crisis de pareja en estos tiempos. El programa también cuenta con la especialista en vinos y destilados Fanny Polimeny.

Desde hace más de diez años con las LOCAS COMO TU MADRE,programa femenino emitido por la vieja Rock and Pop ,ubicada en la calle Belgrano se vislumbraba una emisión radial que navegara y tambien naufragara en temas femeninos pero no feministas.

Con anécdotas propias y de terceros  se realizaran distintas entrevistas a profesionales (psiquiatras, actores, actrices, periodistas, etc.) haciendo hincapié en las dificultades  que van desde el tema sexual, hasta cómo encarar una relación en un primer encuentro, conjugando dichas entrevistas con un toque de ironía y humor que hacen del programa un encuentro ameno y desopilante para los oyentes hombres y mujeres de diferentes edades. 

El programa también cuenta con entrevistas en piso y la presencia de la prestigiosa y amada especialista en vinos y destilados Fanny Polimeny -La Dama de Copas-  quien enseña a catar a los oyentes los mejores vinos , incluyendo también aquella uva más afrodisíaca.  

Sexólogos enseñaran las mejores posiciones y chefs te darán recetas para elaborar la cocina más hot. Bandas de rock y cantantes también realizarán acústicos en vivo. Luciana Giordano: Periodista, escritora y locutora. Trabajó en Radio Rivadavia, Energy 101.1, América2, C5N, Pagina12 y revista Tendencias, Quien y Bacanal. Hace rato que siente que tiene un par de balls guardadas en el placard imprescindibles para lidiar en ese mundo de hombres. Soltera empedernida, sin novio, con tres divorcios y un vibrador en la mesita de luz regalo de un amigo gay... será gay?? Se pregunta.  Julieta Masso: Actriz, relacionista pública. Joven, soltera y completita... Se ríe de la vida como de ella misma. Cada día es un personaje nuevo y aunque no está al borde de la esquizofrenia ella es ¡todas y todos en una! Y olé! Celeste Montanari: Ella es diferente, única y glamorosa. Periodista transexual- ex Reality Bar- periodista en Canal 13 con las Cortesanas. Es la reina del tweet. Dueña de la diferencia, el glamour, el espectáculo y sus figuras son sus temas.

Imperdible!

Silvia Ramos de Barton

Directora

Twitter: @SilBarton