Más de 1.800.000kg. de uva, gracias a
los altos rendimientos en su Finca Santa María.
Se destaca además la buena
calidad de la uva,lo que permitirá seguir mejorando la
calidad de sus vinos.
Don Cristóbal dio
por terminada la cosecha 
Juan Bruzzone, enólogo de Don Cristóbal, anunció que “finalizamos la
cosecha 2012 alcanzando un total de 1.868.110 Kg ., de los
cuales 67% corresponden a uvas tintas y 33% a uvas blancas.
La cosecha de uvas blancas se
caracterizó por una fecha de comienzo acorde a los registros históricos, con
buen estado de madurez y sanidad. En las uvas tintas se notó un adelantamiento
de unos 10 días en la madurez con respecto al histórico, probablemente debido a
las altas temperaturas durante la temporada estival. Las uvas ingresaron a bodega en excelentes
condiciones de madurez y sanidad. El hecho destacable de este año: la finca La
Santa María produjo más de 800.000 Kg . de uva a un promedio de
12.100
Kg . /Ha.”.
En cuanto a las variedades procesadas,
el 19% del total ingresado corresponde a Malbec; 11% del total a Cabernet
Sauvignon, misma proporción que Chardonnay. El 10% del total mencionado es de
Bonarda y el 5% del exclusivo Verdelho, varietales emblemáticos de la línea
Cristóbal.
“Fue una muy buena cosecha, en
cantidad y calidad, lo que nos permitirá ofrecer mejores vinos a nuestros
clientes. Tenemos un gran trabajo por delante, vender nuestros productos en un
contexto nacional e internacional que se presenta difícil, pero en el que
siempre existen oportunidades”, agregó Cristóbal Lapania, director de la
bodega.
Sobre Bodega Don Cristóbal
Los vinos Don
Cristóbal se exportan a América (Brasil, Canadá, EE.UU., Guatemala, Perú); Asia
(Armenia, China, Japón, Taiwán, Qatar) y Europa (Alemania, Bélgica, Dinamarca,
Francia, Holanda, Polonia, Reino Unido, Rusia y Suecia).
La bodega comercializa 22 productos, en 4
líneas: Cristóbal 1492 Oak
Reserve (Merlot, Malbec, Shiraz); Cristóbal 1492 (Malbec, Merlot,
Cabernet Sauvignon, Bonarda, Sangiovese, Shiraz, Verdelho, Chardonnay, Torrontés
y Malbec Rosé, además del Cristóbal 1492 Espumante, extra brut blanc de
blancs, 100% Chardonnay); Finca La
Niña (Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay); 1492 (tinto y blanco trivarietales,
Malbec Rosé) y TRIANA, su vino
emblemático, assemblage de Malbec, Cabernet Sauvignon y
Shiraz.
Silvia Ramos de Barton
Directora
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